Salad Pasta Dingin yang Segar dan Manis: Resep Mudah
Resep Emas Salad Pasta Dingin Rumahan Super Praktis
Salad pasta dingin lezat yang menampilkan pasta lembut dan sayuran renyah, sempurna untuk membangkitkan selera makan Anda! Resep ini menawarkan hidangan musim panas yang sederhana namun istimewa yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah. Perpaduan harmonis antara saus yang segar dan warna-warni cerah akan memperkaya meja makan Anda.
Sayuran Salad- 1/2 paprika kuning
- 1/2 paprika merah
- 10 lembar daun selada segar
- 1/4 bawang bombay ukuran kecil
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran salad. Potong paprika kuning dan merah menjadi dua, buang bijinya, lalu iris tipis memanjang agar tidak terlalu panjang. Ini akan menambah warna indah pada salad Anda.
Step 2
Cuci bersih daun selada segar, tiriskan airnya, lalu iris memanjang dengan panjang serupa seperti paprika. Ini akan memberikan tekstur renyah yang menyenangkan.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat. Dalam sebuah mangkuk, campurkan 2 sdm mustard biji utuh, 3 sdm cuka, 4 sdm minyak zaitun extra virgin yang kaya rasa, 1 sdm ekstrak plum manis, dan 1 sdm madu. Tambahkan sejumput garam untuk rasa. Cincang halus 1/4 bawang bombay kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Kocok atau aduk semua bahan hingga menjadi saus yang lembut dan teremulsi dengan baik.
Step 4
Saatnya memasak pasta. Didihkan air dalam panci besar dengan api besar. Setelah mendidih, tambahkan 1 sdm garam ke dalam air. Menggarami air rebusan pasta akan membumbui pasta dari dalam, membuatnya lebih beraroma.
Step 5
Masukkan 70 g pasta ke dalam air mendidih. Segera setelah pasta dimasukkan, aduk perlahan dengan sumpit atau penjepit untuk mencegah untaian pasta saling menempel.
Step 6
Masak pasta sekitar 1-2 menit lebih lama dari waktu yang tertera pada petunjuk kemasan. Ini memastikan pasta matang sempurna dan lembut, tanpa bagian tengah yang masih keras, sehingga sempurna untuk salad. Periksa apakah pasta sudah lembut dan tidak kaku.
Step 7
Tiriskan pasta yang sudah matang sempurna menggunakan saringan, lalu pindahkan ke mangkuk berisi saus yang sudah disiapkan. Tuangkan saus ke atas pasta dan aduk perlahan menggunakan sumpit atau penjepit hingga pasta terlapisi saus secara merata.
Step 8
Siapkan piring saji dan tata sayuran yang sudah disiapkan (paprika dan selada) dengan menarik di bagian bawahnya. Sayuran segar ini akan menjadi dasar salad Anda.
Step 9
Terakhir, letakkan campuran pasta yang sudah dibumbui di atas sayuran yang ditata dengan cantik. Jika ada sisa saus, siramkan secara merata di atas pasta dan sayuran. Ini akan menciptakan salad pasta dingin yang menggugah selera dan sedap dipandang!
Step 10
Tara! Salad pasta dingin Anda yang menakjubkan sudah siap. Nikmati resep lezat ini untuk hidangan yang ringan dan memuaskan kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang istimewa!
