Salad Mentimun dan Stik Kepiting Renyah: Hidangan Pembuka Segar dan Asam
Pencemil Rumahan Mudah! Cara Membuat Salad Mentimun dan Stik Kepiting | Direkomendasikan untuk Konstitusi Emas (Konstitusi Matahari)
Berikut ini adalah Salad Mentimun dan Stik Kepiting yang sederhana dan menyegarkan, cocok sebagai hidangan pendamping cepat! Mentimun kaya akan hidrasi, bagus untuk menghilangkan dahaga, dan konon membantu detoksifikasi tubuh. Nikmati salad asam ini dan tetap sehat. Ini adalah hidangan lezat yang mudah dibuat dan sangat memuaskan.
Bahan Utama- 1 buah mentimun
- 4 buah stik kepiting
- 1/4 buah paprika merah
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan satu buah mentimun segar. Cuci hingga bersih. Anda juga memerlukan 4 buah stik kepiting dan 1/4 buah paprika merah untuk menambah warna.
Step 2
Potong mentimun yang sudah dicuci menjadi tiga bagian yang sama. Buang kedua ujungnya.
Step 3
Kita tidak akan menggunakan bagian tengah mentimun yang berbiji. Anda bisa mendapatkan tekstur yang bagus dengan mengupas kulit mentimun secara hati-hati dalam bentuk strip (seperti mengupas apel) lalu memotongnya memanjang seperti korek api. Berhati-hatilah saat memotong agar tidak terluka!
Step 4
Jika Anda merasa kesulitan mengupas mentimun dalam bentuk strip, jangan khawatir! Anda bisa langsung memotongnya memanjang seperti korek api tanpa mengupas kulitnya terlebih dahulu. Hasilnya akan tetap lezat.
Step 5
Ambil stik kepiting dan potong masing-masing menjadi dua bagian memanjang. Kemudian, perlahan-lahan suwir-suwir mengikuti serat alaminya untuk tekstur yang lebih baik.
Step 6
Potong paprika merah memanjang seperti korek api dengan ukuran yang kurang lebih sama dengan potongan mentimun. Ini akan menambah warna cerah yang indah pada salad.
Step 7
Sekarang, mari kita buat saus lezat untuk salad Anda! Mulailah dengan menambahkan 3 sendok makan bubuk glukosa (atau gula) ke dalam mangkuk pencampur.
Step 8
Tambahkan 1 sendok makan cuka kesemek untuk rasa asam yang lembut dan menyenangkan.
Step 9
Karena cuka kesemek saja mungkin tidak cukup asam, kami menambahkan 1 sendok makan lagi cuka masak. Kombinasi ini menciptakan rasa asam yang lebih kompleks dan seimbang.
Step 10
Aduk rata 1 sendok makan ekstrak plum untuk sedikit rasa manis dan kedalaman aroma. Jika ekstrak plum tidak tersedia, sedikit sirup jagung atau madu bisa menjadi pengganti.
Step 11
Tambahkan 1/2 sendok makan garam untuk menonjolkan semua rasa dan menyatukannya secara harmonis.
Step 12
Untuk sentuhan pedas yang khas, tambahkan 1 sendok teh moster. Jika Anda menggunakan moster yang baru digiling, rasanya mungkin cukup kuat, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 13
Kocok semua bahan saus hingga garam larut sepenuhnya. Cicipi saus dan sesuaikan jumlah moster atau cuka sesuai kebutuhan selera Anda.
Step 14
Sekarang saatnya menggabungkan semuanya! Pertama, masukkan mentimun dan paprika merah yang sudah dipotong memanjang ke dalam mangkuk berisi saus. Tuangkan sisa saus di atasnya dan aduk perlahan hingga sayuran terlapisi secara merata.
Step 15
Setelah mencampur sayuran dengan saus secara ringan, tambahkan stik kepiting yang sudah disuwir dengan lembut. Campurkan dengan hati-hati agar tidak hancur, pastikan tercampur rata.
Step 16
Sebagai sentuhan akhir, taburkan sejumput biji rami. (Biji wijen mungkin tidak cocok untuk konstitusi tertentu, jadi saya memilih biji rami karena baik untuk Konstitusi Emas saya. Jika Anda tidak punya biji rami, jangan ragu untuk melewatkan langkah ini.)
Step 17
Dan inilah dia! Salad Mentimun dan Stik Kepiting yang renyah dan menyegarkan, siap menggoda selera Anda. Nikmati hidangan lezat ini!
