Salad Marinasi Tomat Matang dan Dada Ayam Asap yang Lezat
Kesegaran yang Meledak! Harmoni Sempurna Tomat Matang dan Dada Ayam Asap dalam Salad Marinasi
Ini adalah salad sehat, tinggi protein, dan rendah kalori yang menampilkan tomat matang segar dan dada ayam asap yang empuk, dibalut dengan saus marinasi buatan sendiri yang beraroma. Manisnya tomat, gurihnya ayam, daun kemangi yang harum, dan bawang bombay yang pedas menciptakan hidangan yang memuaskan. Temukan resep sempurna ini yang menawarkan kesehatan dan rasa.
Bahan Salad- 4 buah tomat matang
- 200g dada ayam asap (1 pak)
- 1 buah bawang bombay segar
- 8 lembar daun kemangi
Saus Marinasi Spesial- 4 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm cuka balsamic
- 2 sdm air jeruk lemon segar
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdm madu
- Sejumput lada hitam yang baru digiling (secukupnya)
- 4 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm cuka balsamic
- 2 sdm air jeruk lemon segar
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdm madu
- Sejumput lada hitam yang baru digiling (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas bawang bombay dan belah dua, lalu iris tipis-tipis. Merendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama sekitar 20 menit akan menghilangkan rasa pedasnya, hanya menyisakan tekstur renyah yang sangat cocok untuk salad.
Step 2
Cuci bersih daun kemangi segar dan tepuk-tepuk hingga kering. Gulung daun kemangi dengan rapat lalu iris tipis-tipis. Aroma harum daun kemangi akan memperkaya cita rasa keseluruhan salad.
Step 3
Buat sayatan dangkal berbentuk salib di bagian atas setiap tomat matang. Blansir tomat dalam air mendidih selama sekitar 2 menit; ini akan membuat kulitnya mudah dikupas.
Step 4
Bilas tomat yang sudah diblansir di bawah air dingin untuk mendinginkannya. Kupas kulitnya perlahan dimulai dari sayatan berbentuk salib yang Anda buat. Siapkan hanya daging tomat yang montok.
Step 5
Keluarkan dada ayam asap dari kemasannya. Anda bisa memakannya langsung atau memasaknya sedikit untuk rasa yang lebih enak. Hangatkan dalam kompor listrik atau microwave selama sekitar 1 menit, atau goreng sebentar di wajan masing-masing sisi selama 1 menit.
Step 6
Siapkan dada ayam dengan memotongnya menjadi ukuran sekali suap. Memotongnya secara diagonal akan membuatnya terlihat lebih menarik.
Step 7
Ambil tomat yang sudah dikupas, belah dua, lalu iris menjadi ukuran yang pas untuk dimakan. Iris dengan hati-hati untuk menonjolkan kesegaran tomat.
Step 8
Sekarang, mari kita buat saus marinasi spesial! Dalam mangkuk, campurkan 4 sdm minyak zaitun, 2 sdm cuka balsamic, 2 sdm air jeruk lemon, 1 sdm madu, 1/2 sdt garam, dan sejumput lada hitam. Kocok atau aduk dengan garpu hingga semua bahan tercampur rata.
Step 9
Tiriskan irisan bawang bombay dari air dingin menggunakan saringan. Jika masih ada air berlebih, saus bisa menjadi terlalu encer.
Step 10
Dalam mangkuk besar, masukkan irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan dan daun kemangi yang sudah diiris.
Step 11
Tambahkan irisan tomat dan dada ayam yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Tuangkan saus marinasi yang sudah disiapkan di atas semuanya. Aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi secara merata.
Step 12
Dan inilah ‘Salad Marinasi Tomat dan Dada Ayam’ Anda yang segar dan sehat, siap disajikan! Ini adalah hidangan yang sederhana namun elegan.
Step 13
Tata tomat yang sudah disiapkan dengan menarik di dasar piring saji. Kemudian, letakkan dada ayam yang sudah diiris di atasnya dengan indah.
Step 14
Terakhir, siramkan saus marinasi buatan sendiri secara merata di atas salad. ‘Salad Marinasi Tomat dan Dada Ayam’ Anda yang memuaskan dan sehat telah selesai! Nikmati hidangan lezat Anda.
