Salad Kubis Musim Semi yang Renyah dan Segar (Bomdong Geotjeori)
Salad Kubis Musim Semi yang Menggugah Selera untuk Membangkitkan Nafsu Makan
Saat angin musim dingin bertiup, salad kubis musim semi yang renyah ini adalah hidangan yang sempurna untuk merangsang nafsu makan Anda. Dibuat dengan kubis musim semi yang terjangkau dan lezat, salad ini pasti akan menyemarakkan hidangan Anda. Rasakan pesona sejati kubis musim semi yang segar dalam salad lezat ini!
Bahan Utama- 1 bonggol Kubis Musim Semi (pilih yang segar dan renyah)
- 1 sdm bawang putih cincang
Bahan Saus- 5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan selera)
- 2 sdm kecap ikan (ikan teri atau sand lance)
- 3 sdm biji wijen sangrai (jumlah banyak)
- 2 sdm minyak wijen (untuk aroma gurih)
- 5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan selera)
- 2 sdm kecap ikan (ikan teri atau sand lance)
- 3 sdm biji wijen sangrai (jumlah banyak)
- 2 sdm minyak wijen (untuk aroma gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong bagian pangkal kubis musim semi yang keras dengan hati-hati menggunakan pisau. Kemudian, pisahkan setiap lembar daun dengan lembut.
Step 2
Cuci bersih lembaran kubis musim semi yang sudah dipisahkan di bawah air dingin yang mengalir. Jika lembarannya terlalu besar, robek menjadi ukuran sekali gigit dengan tangan Anda. Terakhir, goyangkan perlahan untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan kubis musim semi yang sudah disiapkan dengan semua bahan saus: gochugaru, kecap ikan, biji wijen, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata.
Step 4
Saat mengaduk salad, hindari mengaduk terlalu keras atau menggosok daunnya. Hal ini dapat membuat kubis menjadi lembek dan kehilangan tekstur renyahnya. Aduk dan campur dengan lembut agar rasa tercampur dengan indah.
Step 5
Pindahkan salad kubis musim semi yang sudah dibumbui dengan indah ke piring saji. Untuk sentuhan akhir rasa gurih dan daya tarik visual, taburi dengan biji wijen sangrai secara melimpah.
