Salad Kentang Krimi: Favorit Anak-anak
Resep Salad Kentang Buatan Sendiri untuk Seluruh Keluarga
Apakah anak Anda kesulitan makan? Cobalah membuat salad kentang lezat ini, sempurna untuk sarapan ala brunch! Kombinasi kentang lembut, sayuran renyah, dan telur gurih menciptakan rasa lezat yang akan memikat selera anak Anda. Ini juga camilan atau hidangan pendamping yang luar biasa untuk orang dewasa. Mudah dan sederhana dibuat, ini adalah pilihan yang bagus untuk pesta di rumah atau bekal makan siang.
Bahan Utama- 2 kentang ukuran sedang
- Sekitar 2 sdm wortel cincang halus
- Sekitar 2 sdm apel cincang halus
- 4-5 sdm mayones (sesuaikan selera)
- 1 butir telur
- Sejumput garam (atau 1 sdt garam bumbu)
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama untuk membuat salad kentang yang enak adalah merebus kentangnya! Cuci kentang hingga bersih. Agar lebih mudah dikupas setelah dimasak, buatlah goresan dangkal di sekeliling kulitnya dengan pisau. Ini akan membantu kulitnya terlepas dengan mudah setelah direbus.
Step 2
Masukkan kentang yang sudah digores ke dalam panci, tutupi dengan air, dan didihkan. Saat kentang matang, bekas goresan akan mulai terbuka secara alami. Masak hingga cukup empuk sehingga sumpit bisa tertusuk dengan mudah hingga ke tengah. Pastikan kentang matang hingga sangat lunak.
Step 3
Selama kentang direbus, rebus juga telur hingga matang sempurna. Masukkan telur ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 10-12 menit hingga benar-benar padat.
Step 4
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan lainnya. Cincang halus wortel dan apel agar mudah dimakan anak-anak. Jika dibuat untuk orang dewasa, pertimbangkan untuk mencincang bawang bombay daripada apel untuk rasa yang lebih kuat. Gunakan sekitar 2 sendok makan masing-masing sayuran/buah yang dicincang.
Step 5
Setelah telur matang, pindahkan ke air dingin agar sedikit mendingin, lalu kupas. Pisahkan kuning telur dari putih telur. Kuning telur akan dilumatkan untuk dasar salad, dan putih telur akan dicincang halus.
Step 6
Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan gunakan garpu untuk melumatkannya hingga halus. Ini adalah langkah penting untuk menciptakan dasar salad yang lembut.
Step 7
Cincang halus putih telur yang sudah dipisahkan. Ini akan menambah tekstur yang menyenangkan pada salad.
Step 8
Setelah kentang matang, kupas selagi masih hangat – ini adalah waktu termudah untuk melakukannya. Masukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam mangkuk dan lumatkan dengan garpu hingga halus. Melumatkan saat masih hangat memastikan tekstur yang lebih lembut. Tips: Untuk sedikit tekstur, Anda bisa membiarkan beberapa potongan kentang kecil daripada melumatkannya hingga benar-benar halus.
Step 9
Tambahkan 1 sendok teh garam bumbu (atau sejumput garam biasa) ke kentang yang sudah dilumatkan dan aduk. Jika menggunakan garam biasa, cicipi saat menambahkan lebih banyak jika perlu.
Step 10
Sekarang, tambahkan wortel cincang halus, apel (atau bawang bombay), dan putih telur cincang ke kentang yang sudah dilumatkan. Ini menambah warna dan meningkatkan nilai gizi.
Step 11
Terakhir, tambahkan mayones, aduk semuanya perlahan hingga tercampur rata. Sekitar 4-5 sendok makan mayones biasanya cukup, tetapi saya suka mayones, jadi saya menambahkan dalam jumlah banyak untuk kekrimian dan kekayaan ekstra! Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata, dan salad kentang lezat Anda siap!
