Salad Kentang Homemade yang Lembut dan Lezat
Salad Kentang Lembut yang Tak Tertahankan, Sempurna sebagai Isian Sandwich!
Memperkenalkan salad kentang yang begitu lembut dan halus, lumer di mulut! Resep yang disukai banyak orang ini sangat cocok sebagai hidangan pendamping untuk segala macam makanan, dan juga menjadi isian yang fantastis untuk sandwich yang mengenyangkan, menawarkan keserbagunaan yang luar biasa. Tambahkan sentuhan lezat untuk acara spesial maupun makanan sehari-hari!
Bahan Utama- 6 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah apel
- 4 buah stik kepiting imitasi
- 4 butir telur
Saus & Bumbu- 9 sdm mayones
- 1 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 9 sdm mayones
- 1 sdt garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci kentang hingga bersih dan siapkan bahan-bahan lainnya. Potong dadu apel, bawang bombay, dan stik kepiting. Rebus telur hingga matang.
Step 2
Kupas kentang dan potong dadu berukuran 1-2 cm. Rendam kentang yang sudah dipotong dalam air dingin selama minimal 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini membantu mencapai tekstur yang lebih lembut dan halus.
Step 3
Masukkan kentang yang sudah dibilas ke dalam panci dan tutupi dengan air secukupnya hingga terendam sepenuhnya. Setelah air mendidih, kecilkan api ke sedang-rendah dan masak selama 10 hingga 12 menit, atau sampai kentang empuk saat ditusuk garpu.
Step 4
Selagi kentang direbus, cincang halus apel, bawang bombay, dan stik kepiting yang sudah disiapkan. Pisahkan putih dan kuning telur, lalu cincang halus hanya putih telurnya. (Anda juga bisa mencincang apel beserta kulitnya setelah membuang bijinya).
Step 5
Setelah kentang empuk, tiriskan sepenuhnya. Selagi masih panas, haluskan kentang hingga lembut menggunakan garpu atau penghancur kentang. Menambahkan kuning telur rebus pada tahap ini dan menghaluskannya bersama akan meningkatkan kekayaan dan kelembutan salad.
Step 6
Ke dalam kentang dan kuning telur yang sudah dihaluskan, tambahkan apel cincang, bawang bombay, stik kepiting, dan putih telur cincang. Aduk rata 9 sendok makan mayones yang penuh, 1 sendok teh garam, dan sejumput lada hitam. Campurkan semuanya hingga rata untuk mendapatkan salad kentang yang lezat!
Step 7
Pindahkan salad kentang yang sudah jadi ke piring saji yang cantik. Untuk presentasi yang menarik, taburi dengan sedikit peterseli cincang segar di atasnya.
Step 8
Tips Sandwich! Untuk membuat sandwich yang fantastis, oleskan selapis tipis selai stroberi di satu sisi roti tawar. Isi dengan salad kentang yang sudah disiapkan secara melimpah, lalu tambahkan selembar keju. Ini akan menciptakan sandwich salad kentang yang populer dan lezat!
