Salad Gulungan Terong Panggang yang Elegan
Hidangan Istimewa untuk Momen Spesial! Salad Gulungan Terong Panggang yang Memukau
Inilah cara menikmati terong dengan cara yang istimewa dan lezat: Salad Gulungan Terong Panggang! Saya mengembangkan resep ini sendiri, dan hidangan ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga luar biasa lezat dengan teksturnya yang beragam. Ini dijamin akan disukai, jadi silakan coba!
Bahan-bahan- 1 buah terong ukuran besar
- 1/2 bungkus campuran sayuran baby
- 5 lembar bacon
- 7 buah tomat ceri
- Keju krim, secukupnya
- Saus balsamic (glaze balsamic), secukupnya
- Garam
- Lada hitam
- Minyak goreng, sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan semua bahan untuk salad gulungan terong yang lezat ini. Cuci dan potong-potong semua bahan sesuai kebutuhan agar siap untuk dimasak.
Step 2
Cuci bersih tomat ceri segar, buang tangkainya, dan potong menjadi empat bagian. Memotongnya seperti ini membuatnya terlihat cantik dan berpadu baik dengan bahan lain.
Step 3
Panaskan wajan datar tanpa minyak di atas api sedang. Letakkan irisan bacon di wajan dan masak sambil dibolak-balik sesekali hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Anda bisa menyeka sedikit minyak yang keluar dari bacon dengan tisu dapur untuk mengurangi rasa berminyak.
Step 4
Ambil terong segar dan, tanpa mengupasnya, gunakan pengupas sayuran (atau pisau) untuk membuat irisan tipis memanjang. Teknik ini membantu terong menjadi empuk dan matang lebih cepat. Bumbui irisan terong dengan sedikit garam dan merica. Kemudian, tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan di atas api sedang dan letakkan irisan terong di dalamnya. Panggang kedua sisi hingga kecokelatan, untuk meningkatkan rasa terong.
Step 5
Tumpuk 2-3 irisan terong panggang di atas permukaan kerja Anda. Oleskan lapisan tipis keju krim di atasnya. Kemudian, letakkan selembar bacon renyah panggang secara memanjang di atasnya. Gulung irisan terong dengan hati-hati dan rapat, seperti membuat sushi atau chimichanga, untuk menutupi isiannya.
Step 6
Potong setiap gulungan terong menjadi dua bagian yang sama. Letakkan berdiri tegak di atas piring saji sehingga sisi potongannya terlihat. Ini akan menciptakan gulungan terong yang indah, mirip bunga yang mekar! Terlihat sangat artistik, bukan?
Step 7
Di atas piring saji, tata sayuran baby dengan menarik sebagai alas. Letakkan gulungan terong yang sudah disiapkan berdiri tegak di atas sayuran tersebut. Tata potongan tomat ceri di sekitar piring secara artistik. Terakhir, gerimiskan saus balsamic dalam pola zig-zag di atas semuanya untuk Salad Gulungan Terong Panggang yang memukau.
Step 8
Inilah Salad Gulungan Terong Panggang yang memukau secara visual dan sangat bergizi. Kombinasi lezat antara terong yang kenyal namun empuk, kerenyahan bacon yang memuaskan, dan keju krim yang lembut dan kaya menciptakan tekstur yang sangat beragam dan rasa yang sensasional. Setiap gigitan adalah ledakan kelezatan! Hidangan ini sempurna untuk membuat momen istimewa menjadi lebih berkesan, atau untuk mengubah hari biasa menjadi sesuatu yang luar biasa.
