Salad Gulungan Daun Perilla dengan Dada Ayam yang Menyegarkan
Harmoni Sempurna Antara Daun Perilla yang Segar dan Dada Ayam yang Lembut
Memperkenalkan resep Salad Gulungan Daun Perilla dengan Dada Ayam yang sederhana namun sangat lezat, menonjolkan cita rasa daun perilla musiman yang segar. Salad ini tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga sangat mudah dibuat, menjadikannya sempurna untuk acara-acara khusus, makanan sehat, atau sebagai pilihan ringan yang ramah diet. Temukan hidangan daun perilla yang lezat yang dapat disesuaikan dengan sisa sayuran favorit Anda dari lemari es!
Bahan Utama- 10 lembar daun perilla segar
- 1 telur rebus matang
- 2 batang kepiting imitasi (kani)
- 50g dada ayam
- 15 buah blueberry
- 30g wortel
- 30g paprika kuning
- 30g paprika merah
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih daun perilla segar di bawah air mengalir, gosok lembut kedua sisinya untuk menghilangkan kotoran atau residu. Penting untuk melakukannya dengan teliti! Setelah dicuci, rendam daun dalam air yang dicampur dengan 1 sendok makan cuka selama kurang lebih 5 menit. Kemudian, tiriskan dengan baik dan keringkan sepenuhnya menggunakan tisu dapur.
Step 2
Rebus telur hingga matang sempurna. Setelah dingin, haluskan kuning telur dengan garpu dan sisihkan. Cincang halus bagian putih telur.
Step 3
Suwir atau cincang halus kepiting imitasi. Cincang halus kedua paprika (kuning dan merah) setelah membuang bijinya. Cincang halus juga putih telur rebus. (Tips: Jika Anda punya timun, lumuri sedikit dengan garam dan peras untuk menghilangkan kelebihan air, lalu cincang dan tambahkan untuk kerenyahan ekstra).
Step 4
Potong batang keras dari daun perilla yang sudah dicuci. Keringkan dengan lembut sisa kelembapan menggunakan tisu dapur untuk memastikan daun benar-benar kering. Cincang halus dada ayam. Kumpulkan semua sayuran cincang dan dada ayam yang sudah disiapkan. Cuci dan tiriskan blueberry. (Tips: Jangan ragu untuk menggunakan sisa sayuran lain yang ada di lemari es Anda untuk menyesuaikan salad ini).
Step 5
Dalam mangkuk sedang, campurkan dada ayam cincang dan semua sayuran cincang (paprika, timun, dll.).
Step 6
Tambahkan mayones dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. (Tips: Untuk pilihan yang lebih sehat dan ramah diet, gantikan mayones dengan yogurt tawar atau Greek yogurt untuk rasa yang lebih ringan dan segar).
Step 7
Letakkan satu sendok besar campuran ayam dan sayuran di atas setiap lembar daun perilla yang sudah disiapkan.
Step 8
Tata gulungan daun perilla yang sudah diisi dengan menarik di atas piring saji. Hiasi setiap gulungan dengan sedikit kuning telur yang sudah dilumatkan dan letakkan satu blueberry di tengahnya untuk sentuhan akhir yang indah. Salad Gulungan Daun Perilla dengan Dada Ayam Anda yang lezat siap disajikan!
Step 9
Salad ini, yang disiapkan dengan fokus pada kesehatan dan diet, menawarkan kombinasi luar biasa antara daun perilla segar dan dada ayam kaya protein. Daun perilla yang aromatik dan sayuran melimpah menjadikannya hidangan diet yang lezat dan memuaskan.
Step 10
Salad menyegarkan ini sangat cocok untuk hidangan musim panas yang ringan dan cukup elegan untuk disajikan saat menjamu tamu. Ini juga cara yang fantastis untuk memanfaatkan bahan-bahan sisa (‘Resep Bongkar Kulkas’)! Mengapa tidak membuat Salad Daun Perilla Dada Ayam ini untuk makan malam nanti? Nikmati hidangan lezat Anda!
