Salad Guacamole Alpukat Segar & Mudah
Cara Membuat Salad Guacamole Alpukat yang Lezat
Ubah hidangan saus guacamole Anda menjadi salad yang cerah dan berdiri sendiri! Dengan memotong alpukat matang menjadi dadu daripada menghancurkannya, Anda bisa menikmati tekstur lembut dan rasa segarnya dengan cara yang benar-benar baru. Kesegaran jus lemon dan sedikit madu menciptakan saus yang sangat menyegarkan yang melengkapi kekayaan alpukat. Ini adalah hidangan tanpa masak, sempurna untuk hari-hari musim panas yang panas ketika Anda menginginkan sesuatu yang lezat tanpa menyalakan kompor. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran favorit Anda yang berwarna-warni seperti paprika, mentimun, atau selada renyah untuk kerenyahan dan nutrisi ekstra. Salad ini adalah cara yang ringan namun memuaskan untuk memulai pagi akhir pekan Anda, penuh dengan kebaikan yang sehat. Bersiaplah untuk ledakan rasa yang akan membuat Anda dan teman makan Anda berseru gembira!
Bahan Salad
- 1 alpukat matang
- 8 tomat ceri
- 1 telur rebus setengah matang (opsional)
- 1/5 bawang bombay kecil
- 3 lembar daun basil segar
Bahan Saus Guacamole
- 1.5 sdm jus lemon segar
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
- 1.5 sdm jus lemon segar
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Petik daun basil segar dengan lembut. Jika basil segar tidak tersedia, sedikit basil kering dapat digunakan sebagai pengganti.
Step 2
Cuci tomat ceri dan daun basil dengan merendamnya dalam air dengan 1/2 sdm cuka selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu, bilas di bawah air mengalir dan pastikan benar-benar kering. Langkah ini membantu menghilangkan kotoran atau residu pestisida.
Step 3
Setelah kering, buang tangkai tomat ceri dan potong menjadi empat bagian. Ini membuatnya berukuran sekali gigit dan lebih mudah dimasukkan ke dalam salad.
Step 4
Cincang halus daun basil segar. Aroma harum basil akan memperkaya profil rasa keseluruhan salad dengan indah.
Step 5
Potong alpukat matang dengan hati-hati menjadi dua bagian memanjang, hindari bijinya. Pastikan untuk memotong di sekitar lubang biji yang besar di tengah.
Step 6
Untuk mengeluarkan biji alpukat, ketuk perlahan sisi datar pisau Anda ke biji dan putar. Teknik ini seharusnya melepaskan biji dengan mudah. Selalu berhati-hati saat menggunakan pisau.
Step 7
Menggunakan sendok, keluarkan daging alpukat dengan hati-hati dari kulitnya, selipkan sendok di antara kulit dan daging. Anda bahkan bisa menggunakan kulit alpukat sebagai mangkuk saji untuk tampilan yang rustic.
Step 8
Potong daging alpukat menjadi kubus berukuran sekitar 1.5-2 cm. Hindari memotongnya terlalu kecil, karena ini dapat menyebabkannya hancur. Menjaganya tetap sedikit lebih besar akan mempertahankan tekstur yang menyenangkan.
Step 9
Telur rebus setengah matang disertakan di sini, menggunakan yang dari kulkas. Jika Anda tidak punya telur rebus setengah matang, jangan ragu untuk menghilangkannya atau menggunakan telur rebus matang sebagai gantinya. Ini menambahkan kelembutan yang menyenangkan pada salad.
Step 10
Dalam mangkuk kecil, kocok jus lemon segar, madu, garam, dan sejumput lada untuk membuat saus guacamole. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda. Aduk hingga tercampur rata.
Step 11
Dalam mangkuk pencampur yang lebih besar, campurkan alpukat potong dadu, tomat ceri potong empat, bawang bombay cincang halus, dan basil cincang.
Step 12
Tuangkan saus guacamole yang sudah disiapkan di atas bahan-bahan dalam mangkuk. Menggunakan dua sendok, aduk semuanya dengan lembut untuk melapisi. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk atau menghancurkan alpukat, usahakan agar potongan dadunya tetap utuh.
Step 13
Terakhir, letakkan telur rebus setengah matang di atasnya dan aduk lagi salad sekali atau dua kali dengan lembut untuk penyelesaian. Hindari mengaduk dengan kuat, terutama dengan telur. Hiasi dengan beberapa daun basil segar tambahan untuk hasil akhir yang indah.
