Salad Dingin Dada Ayam Segar
[Diet Diabetes] Resep Super Simpel Salad Dingin Dada Ayam untuk Membangkitkan Selera Makan
Tahukah Anda bahwa sebagian besar saus salad dingin yang dijual di pasaran mengandung gula dalam jumlah yang sangat tinggi? ㅜㅜ Saya membuat versi yang lebih sehat menggunakan allulose, sehingga Anda dapat menikmatinya tanpa khawatir lonjakan gula darah. Salad dingin dada ayam yang super simpel ini wajib dicoba! 🙂 ♥ Untuk resep-resep ramah diabetes lainnya, kunjungi channel YouTube saya [또먹찌]! ♥
Bahan Utama- 2 Dada Ayam
- 1/4 Wortel
- 1/4 Bawang Bombay
- 1/4 Timun
- 1/4 Paprika (menggunakan berbagai warna membuatnya lebih menarik secara visual)
Saus- 0.5 Sdm Mustar Siap Pakai
- 2 Sdm Cuka
- 3 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Allulose (pengganti gula)
- 0.5 Sdm Bawang Putih Cincang
Bahan Opsional- Sejumput Biji Wijen
- 0.5 Sdm Mustar Siap Pakai
- 2 Sdm Cuka
- 3 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Allulose (pengganti gula)
- 0.5 Sdm Bawang Putih Cincang
Bahan Opsional- Sejumput Biji Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran. Potong wortel, bawang bombay, timun, dan paprika menjadi bentuk julienne tipis. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran renyah dan lezat lainnya sesuai selera Anda untuk tekstur dan rasa ekstra.
Step 2
Dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga dada ayam terendam. Untuk menambah rasa dan menghilangkan bau amis, tambahkan 1-2 lembar daun salam dan sejumput lada hitam. Didihkan air dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan rebus selama 15 menit, atau hingga dada ayam matang sempurna.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus lezatnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 0.5 sdm mustar siap pakai, 2 sdm cuka, 3 sdm kecap asin, 2 sdm allulose (untuk rasa manis tanpa rasa bersalah), dan 0.5 sdm bawang putih cincang. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan halus, tanpa gumpalan.
Step 4
Siapkan piring saji yang besar dan datar. Susun sayuran julienne di sekeliling pinggiran piring, membentuk bingkai berwarna-warni. Sisakan bagian tengah kosong untuk menempatkan dada ayam nanti.
Step 5
Setelah dada ayam sedikit dingin setelah direbus, suwir-suwir menjadi potongan seukuran sekali suap menggunakan tangan Anda. Menyuwir memungkinkan saus meresap lebih baik, membuatnya lebih beraroma. Tata ayam suwir di tengah piring yang sudah disiapkan. Siram dengan saus yang telah dibuat secara merata. Terakhir, taburi sejumput biji wijen untuk aroma kacang yang gurih. Salad dingin dada ayam super simpel dan menyegarkan Anda siap dinikmati! Selamat menikmati!