Salad Dada Ayam dan Kol Klasik: Kombinasi Sempurna Kesehatan dan Rasa Lezat!
Resep Salad Dada Ayam dan Kol yang Kaya Nutrisi
Memperkenalkan Salad Dada Ayam dan Kol, hidangan yang menyehatkan tubuh dan jiwa. Salad yang mengenyangkan ini adalah pilihan sempurna bagi Anda yang peduli kesehatan, menjadikannya pengganti sarapan yang sangat baik atau pilihan brunch akhir pekan yang menyenangkan. Nikmati perpaduan harmonis antara sayuran segar dan dada ayam tanpa lemak, diperkaya dengan saus yang lezat dan keju! Mari kita mulai membuat salad lezat ini sekarang juga.
Bahan-bahan Salad- 100g Dada Ayam Asap Utuh
- 2 genggam penuh Kol segar
- Sejumlah cukup ‘Rapé’ Wortel (wortel parut)
- Keju Parmesan parut melimpah
- Sejumput Parsley kering
- 2 lembar Daun Spearmint segar
Bahan Saus Salad- 3 sdm Mayones
- 1/3 sdm Mustard Biji Utuh (Whole Grain Mustard)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 3 sdm Mayones
- 1/3 sdm Mustard Biji Utuh (Whole Grain Mustard)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 100g dada ayam asap utuh. Panaskan wajan, lalu masak dada ayam hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya, pastikan bagian luarnya sedikit renyah dan bagian dalamnya tetap empuk. Aroma asap yang lembut akan menambah kelezatannya.
Step 2
Cuci dan siapkan kol segar. Potong kol tipis-tipis atau sobek dengan tangan menjadi potongan seukuran sekali gigit. Gunakan sekitar dua genggam penuh untuk menjaga kerenyahan salad. Masukkan ke dalam mangkuk.
Step 3
Siapkan ‘rapé’ wortel yang berwarna-warni dan lezat. Anda bisa memarut wortel tipis-tipis lalu menumisnya sebentar, atau menggunakannya mentah. Tambahkan jumlah yang sesuai ke dalam mangkuk berisi kol.
Step 4
Ukur 3 sendok makan mayones lembut dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah untuk saus. Ini akan menambah kekayaan rasa krimi pada salad.
Step 5
Tambahkan 1/3 sendok makan mustard biji utuh yang beraroma ke dalam mangkuk saus. Biji mustard utuh akan memberikan rasa dan tekstur yang unik pada salad.
Step 6
Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa dan sejumput lada hitam untuk sedikit rasa pedas. Sesuaikan dengan selera Anda.
Step 7
Suwir atau potong dadu dada ayam yang sudah dimasak sesuai selera, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad. Menambahkannya selagi masih hangat akan membantu rasa menyatu dengan baik bersama sayuran dan saus.
Step 8
Tuangkan semua bahan saus yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi dada ayam dan sayuran. Aduk perlahan menggunakan sendok atau penjepit hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Kemudian, tata salad dengan cantik di atas piring agar terlihat menarik.
Step 9
Taburkan keju Parmesan parut melimpah di atas salad untuk menambahkan rasa gurih dan seperti kacang. Semakin banyak ditaburkan, semakin lezat rasanya.
Step 10
Terakhir, taburkan sedikit parsley kering untuk sentuhan aroma herba dan daya tarik visual. Ini menambahkan sentuhan akhir yang indah pada salad.
Step 11
Hiasi dengan satu lembar daun spearmint segar untuk menambah kesegaran. Ini adalah sentuhan akhir yang menyegarkan dan langsung membangkitkan semangat.
Step 12
Salad Dada Ayam dan Kol Anda yang menyegarkan, renyah, sehat, dan memuaskan kini telah selesai! Ini adalah hidangan yang sempurna untuk diet, makanan pagi yang sibuk, atau brunch akhir pekan. Nikmati kreasi yang lezat dan menyehatkan ini!
