Salad Cobb Elegan dengan Saus Ranch Buatan Sendiri
Bersihkan Kulkas Anda! Resep Salad Cobb yang Mengenyangkan & Lezat (feat. Saus Ranch Buatan Sendiri)
Jangan biarkan alpukat yang tergeletak di kulkas Anda terbuang sia-sia! Resep salad Cobb ini, penuh dengan sayuran segar, protein, dan saus sehat buatan sendiri, sangat memuaskan dan lezat. Ini adalah hidangan yang sempurna, tanpa rasa bersalah bahkan saat Anda sedang diet.
Bahan Salad- 1/4 bonggol selada
- 1/4 kol ungu
- 1 buah alpukat
- 5-6 buah tomat ceri
- 1 butir telur rebus
- 100g steak dada ayam (atau dada ayam panggang)
- Sedikit keju cheddar atau keju favorit Anda
Saus Ranch Buatan Sendiri- 90g yogurt plain tanpa pemanis
- 2 sdm mayones
- 1 sdm perasan lemon segar
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- Sejumput garam (menggunakan garam bawang putih menambah rasa)
- 2 sdm pesto basil
- 90g yogurt plain tanpa pemanis
- 2 sdm mayones
- 1 sdm perasan lemon segar
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- Sejumput garam (menggunakan garam bawang putih menambah rasa)
- 2 sdm pesto basil
Instruksi Memasak
Step 1
Baiklah, mari kita buka kulkas Anda! Hari ini, kita akan membuat salad Cobb yang istimewa dan melimpah menggunakan bahan-bahan sisa di kulkas Anda. Pertama, kumpulkan semua bahan yang akan Anda gunakan untuk salad.
Step 2
Mulailah dengan merobek selada segar menjadi potongan-potongan besar dan tata dengan murah hati di dasar mangkuk salad. Ini akan membentuk dasar dan memberikan volume yang melimpah pada salad Anda.
Step 3
Selanjutnya, potong kol ungu menjadi kubus seukuran sekali gigit. Salad Cobb terlihat sangat menarik secara visual ketika disajikan dengan beragam warna. Mari kita usahakan agar warnanya cerah!
Step 4
Belah dua alpukat matang, buang bijinya, dan potong dadu menjadi bentuk yang menarik. Potong tomat ceri menjadi dua untuk menambah percikan warna cerah pada salad. Kelembutan alpukat dan kesegaran tomat akan saling melengkapi dengan indah.
Step 5
Kupas telur rebus dan potong menjadi empat atau enam bagian agar mudah dimakan. Tekstur lembut telur akan menambah lapisan yang menyenangkan pada profil rasa salad.
Step 6
Sekarang, susun bahan-bahan yang telah disiapkan di mangkuk salad, tata dengan artistik sambil mempertimbangkan harmoni warna. Untuk sentuhan ekstra, pertimbangkan untuk menambahkan jagung kalengan atau zaitun hitam untuk meningkatkan variasi rasa dan tekstur.
Step 7
Saya menggunakan steak dada ayam siap pakai yang dipotong menjadi beberapa bagian. Sudah matang, sehingga mudah digunakan, dan menyediakan sumber protein yang sangat baik, membuat salad menjadi sangat mengenyangkan. (Anda juga bisa menggunakan dada ayam yang Anda panggang sendiri).
Step 8
Tambahkan sedikit keju dari kulkas Anda di atas salad. Saya menggunakan keju tua alami untuk rasa yang lembut dan gurih, tetapi jangan ragu untuk menggunakan keju cheddar, mozzarella, atau keju apa pun yang Anda suka. Keju akan meningkatkan rasa keseluruhan salad.
Step 9
Susun semua bahan dengan rapi dalam barisan, dan salad Cobb Anda yang mengesankan pun selesai! Bukankah terlihat melimpah dan menggiurkan? Bahkan dengan menggunakan sisa makanan dari kulkas, Anda bisa menciptakan hidangan yang begitu substansial dan memuaskan.
Step 10
Anda tidak bisa melupakan saus ranch, yang merupakan pasangan sempurna untuk salad Cobb. Meskipun saus lain seperti oriental atau balsamic juga enak, untuk salad Cobb, saus ranch benar-benar yang terbaik!
Step 11
Untuk saus ranch kali ini, saya memutuskan untuk menambahkan pesto basil. Saya melihatnya saat mengumpulkan bahan-bahan lain dan memutuskan untuk mencobanya, dan wow! Aroma basil segar meningkatkan rasa saus ranch, membuatnya jauh lebih kaya dan memikat. Kombinasi pesto basil dengan saus ranch, salah satu saus yang paling disukai di Amerika, sangat saya rekomendasikan!
