Salad Cobb Buah Musiman Segar dengan Saus Wijen
Salad Cobb Kilat: Cukup Buat Sausnya dengan Buah Musiman!
Mempersembahkan resep salad Cobb yang lezat, menampilkan saus wijen yang kaya rasa dan buah-buahan musiman yang paling segar. Salad yang kaya akan rasa buah ini sangat sederhana untuk disajikan – cukup potong buah-buahannya dan aduk sausnya! Kami mengganti selada tradisional dengan sawi putih musiman yang renyah dan manis untuk sentuhan yang unik. Rasa kacang dari saus wijen melengkapi nada manis dan asam dari buah-buahan dengan indah, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis. Ini adalah pilihan makanan ringan yang sempurna untuk piknik atau bekal makan siang yang sehat.^^
Bahan Salad Segar
- 12 buah anggur hijau
- 12 buah stroberi kecil
- 1 buah kesemek
- 1 genggam blueberry
- 4 sdm jagung kalengan
- 1/4 buah sawi putih kecil (jenis bulat)
Saus Wijen Gurih
- 3 sdm biji wijen
- 2 sdm biji wijen hitam
- 1 sdm madu
- 2 sdm mayones
- 1/2 sdm cuka
- 1 sejumput garam
- 5 sdm air
- 3 sdm biji wijen
- 2 sdm biji wijen hitam
- 1 sdm madu
- 2 sdm mayones
- 1/2 sdm cuka
- 1 sejumput garam
- 5 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan salad segar Anda. Cuci bersih anggur hijau dan stroberi, lalu keringkan. Kupas kesemek, buang bijinya, dan potong dadu seukuran sekali gigit. Cuci sawi putih, keringkan sisa airnya, lalu potong-potong sesuai ukuran untuk mangkuk salad. Tiriskan jagung kalengan. Sisihkan semua bahan.
Step 2
Potong dadu anggur hijau, stroberi, dan kesemek yang sudah disiapkan kira-kira berukuran 1,5 cm. Potong sawi putih dengan ukuran yang serupa atau mudah dimakan. Biarkan blueberry utuh. Pastikan semua bahan siap untuk dirakit.
Step 3
Untuk membuat saus wijen gurih yang lezat, campurkan biji wijen, biji wijen hitam, madu, mayones, cuka, garam, dan air dalam blender atau mangkuk. Blender hingga halus, atau kocok dengan kuat hingga tercampur rata. Jika saus terasa terlalu asam sesuai selera Anda, jangan ragu untuk menambahkan sedikit gula atau madu lagi untuk mencapai keseimbangan yang diinginkan. Cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan!
Step 4
Mulai menyusun salad Anda. Sebarkan sawi putih cincang secara merata di dasar mangkuk salad besar. Susun dengan artistik anggur hijau, stroberi, kesemek, blueberry, dan jagung yang sudah ditiriskan di atas sawi putih. Usahakan untuk penataan yang menarik secara visual, mungkin dengan mengelompokkan warna atau membuat pola yang semarak, menyerupai pelangi.
Step 5
Salad Cobb cantik Anda hampir siap! Sajikan saus dalam mangkuk kecil terpisah agar setiap orang dapat menambahkannya sesuai selera, atau siramkan dengan murah hati di atas salad sesaat sebelum disajikan. Nikmati Salad Cobb yang bergizi dan luar biasa segar ini, tambahan yang sempurna untuk makanan apa pun atau pilihan makan siang yang sehat dan mengenyangkan!
