Salad Caprese Tomat Segar yang Penuh Semangat
Resep Salad Caprese Tomat yang Sederhana Namun Elegan: Menampilkan Tomat Segar, Keju Mozzarella Segar yang Creamy, Basil Aromatik, dan Saus Balsamic Lezat
Temukan kesegaran lezat dari Salad Caprese Tomat buatan sendiri, ditingkatkan dengan tambahan daun basil segar yang melimpah untuk rasa yang lebih tajam dan bersemangat. Di antara berbagai jenis salad, kombinasi tomat, keju, dan daun basil menawarkan rasa yang unik dan memuaskan. Penggunaan keju mozzarella segar yang melimpah benar-benar meningkatkan profil rasa secara keseluruhan. Meskipun sangat mudah disiapkan, salad ini memiliki rasa yang canggih, menjadikannya hidangan pembuka yang sempurna bagi pecinta anggur atau hidangan mengesankan untuk menjamu tamu. Ciptakan pengalaman salad yang segar dan gurih dengan resep Caprese ini, manfaatkan arugula dan basil segar hasil kebun Anda sendiri!
Bahan Salad- 2 tomat matang
- 200g keju mozzarella segar
- Segenggam daun basil segar (sekitar 10-15 lembar)
- Segenggam arugula muda
Saus Balsamic Lezat- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm bawang bombay cincang halus
- 0.7 sdm air jeruk lemon (sekitar 10ml)
- 2 sejumput garam segar
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm bawang bombay cincang halus
- 0.7 sdm air jeruk lemon (sekitar 10ml)
- 2 sejumput garam segar
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan membilas daun basil segar di bawah air mengalir. Keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur, pastikan tidak ada kelembapan berlebih. Potong tangkai tomat, cuci bersih, dan keringkan. Iris tomat menjadi irisan setebal sekitar 1cm, pastikan berukuran sekali suap. (Dua tomat digunakan karena ukurannya agak kecil.) Iris keju mozzarella segar dengan ketebalan yang sama dengan irisan tomat. Jika mangkuk Anda kecil, Anda bisa mengiris keju nanti.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1 sendok makan bawang bombay cincang halus. Tuangkan 0.7 sendok makan (sekitar 10ml) air jeruk lemon untuk sentuhan segar, diikuti oleh 2 sendok makan cuka balsamic. Kocok semua bahan ini hingga tercampur rata.
Step 3
Sekarang, tuangkan perlahan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin untuk memperkaya rasa salad. Tambahkan 1 sendok makan madu atau sirup agave untuk sedikit rasa manis dan konsistensi yang lembut. Taburkan 2 sejumput garam segar untuk membumbui, dan sesuaikan tingkat keasinan sesuai preferensi pribadi Anda.
Step 4
Terakhir, tambahkan sedikit lada hitam yang baru digiling untuk meningkatkan rasa. Saus balsamic lezat Anda untuk salad tomat sudah siap! Aduk semuanya untuk memastikan rasa menyatu dengan indah. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu, tambahkan lebih banyak garam, cuka, atau minyak zaitun untuk mencapai keseimbangan rasa yang diinginkan.
Step 5
Tata daun basil segar di dasar piring saji atau nampan Anda. Tata secara artistik irisan tomat dan keju mozzarella segar, bergantian untuk presentasi yang menarik. Sebarkan arugula muda di sekitar tepi piring untuk menambah warna dan tekstur.
Step 6
Meskipun Anda bisa menuangkan saus di atas salad segera setelah ditata, lebih baik menambahkannya tepat sebelum disajikan atau biarkan setiap orang menata salad mereka sendiri. Ini memastikan bahan-bahan tetap segar dan bersemangat, memaksimalkan rasa dan tekstur alami mereka.
Step 7
Sungguh menyenangkan bisa menikmati salad dengan variasi seperti ini, terutama dengan basil hasil kebun sendiri! Caprese Tomat, dengan harmoni sempurna tomat, keju, dan basil, adalah favorit pribadi saya yang suka saya buat seringkali, meskipun harga tomat segar terkadang bisa menjadi pertimbangan. Namun demikian, salad Caprese ini adalah pilihan yang sangat baik untuk tamu atau sebagai pendamping anggur – menarik secara visual dan sangat mudah disiapkan. Ini adalah hidangan tomat dan basil yang luar biasa yang sempurna untuk acara apa pun.
Step 8
Anda dapat dengan hati-hati menuangkan saus balsamic di atas salad Caprese, atau menyajikannya di samping untuk dicocol. Nikmati kombinasi rasa yang lezat, sesuaikan jumlah saus sesuai keinginan Anda.
