Salad Buncis Arab & Ara: Lezat, Manis, dan Bergizi
Cara Membuat Salad Sehat dengan Buncis Arab (Chickpeas) dan Buah Ara
Buat salad yang sehat dan lezat di rumah dengan mudah menggunakan selada romaine segar, buncis arab yang renyah, dan buah ara yang manis. Tambahan keju ricotta yang lembut dan anggur hijau yang segar akan menjadikan hidangan ini semakin kaya rasa. Siram dengan saus balsamic favorit Anda atau bahkan yogurt untuk sentuhan yang lebih spesial.
Bahan Salad- 1 buah ara segar
- 4-5 lembar selada romaine yang renyah
- 1 genggam buncis arab matang (sekitar 50g)
- Sedikit keju ricotta (sekitar 2-3 sdm)
- Beberapa buah anggur hijau (sekitar 1/4 cangkir)
- Saus balsamic, sesuai selera
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih selada romaine segar di bawah air mengalir. Keringkan sepenuhnya menggunakan tisu dapur atau lap bersih. Sobek atau potong selada menjadi ukuran sekali gigit. Tekstur renyah dari sayuran segar adalah kunci salad yang lezat.
Step 2
Cuci juga anggur hijau untuk menambah kesegaran. Lepaskan dari tangkainya. Taburkan di atas salad; tampilannya akan cantik dan rasanya berpadu sempurna. Rasa manis alami dari anggur sangat cocok dengan salad, jadi saya sering menambahkannya.
Step 3
Siapkan buah ara manis dengan membuang pangkalnya dan mencucinya bersih. Potong menjadi beberapa bagian yang mudah dimakan, pastikan bijinya tetap ada untuk tekstur yang menyenangkan. Buah ara yang matang akan menambah rasa manis dan aroma yang mewah pada salad Anda.
Step 4
Tata potongan buah ara di atas selada romaine dan anggur hijau yang sudah disiapkan. Sebarkan seperti permata kecil untuk presentasi yang menarik dan membuat salad terlihat lebih menggugah selera.
Step 5
Sekarang, tambahkan buncis arab dalam jumlah yang cukup, yang merupakan sumber protein yang baik. Sensasi ‘meletup’ saat dimakan menambah tekstur yang menarik. Kemudian, tambahkan keju ricotta yang lembut dan kaya rasa. Keju akan memperkaya profil rasa keseluruhan salad.
Step 6
Terakhir, siram dengan saus balsamic favorit Anda. Jika tidak ada saus balsamic, campuran sederhana minyak zaitun dan perasan lemon, atau bahkan yogurt tawar, bisa menjadi alternatif yang lezat. Nikmati salad Anda dengan saus yang sesuai dengan selera Anda!
