Salad Brokoli Tuna Mayo Kaya Nutrisi
Hidangan Sampingan Lezat: Kombinasi Brokoli, Tuna Mayo, dan Katsuobushi!
Memperkenalkan hidangan spesial dari brokoli, salah satu dari 10 superfood dunia! Lupakan cara biasa merebus brokoli, dan temukan hidangan baru yang lezat dengan memadukannya bersama saus tuna-mayo yang gurih dan katsuobushi (serutan ikan cakalang asap) yang beraroma. Resep ini menawarkan rasa unik bernuansa Jepang yang kaya dan memuaskan, membuatnya menarik bahkan bagi anak-anak yang pemilih makanan. Bagi orang dewasa, ini adalah cara yang sangat baik untuk memasukkan sayuran sehat ke dalam pola makan mereka. Mari kita jaga kesehatan, berolahraga, dan tertawa untuk meningkatkan kekebalan tubuh kita! Semoga Anda semua sehat dan bahagia!
Bahan-bahan- 1/2 kepala Brokoli
- 2 sdm Tuna kalengan (tiriskan)
- 2 sdm Mayones
- 1/2 cangkir Katsuobushi (serutan ikan cakalang asap)
- 1/2 sdt Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan brokoli. Pisahkan kuntumnya menjadi potongan seukuran sekali gigit. Untuk batangnya, kupas lapisan luar yang keras dan potong menjadi bagian-bagian yang mudah diatur untuk mempertahankan tekstur renyahnya. Batang brokoli kaya nutrisi dan memiliki rasa manis yang halus, jadi jangan dibuang – gunakanlah!
Step 2
Untuk memastikan kebersihan yang menyeluruh, rendam brokoli yang sudah disiapkan dalam air dengan 2 sendok makan cuka selama sekitar 10 menit. Ini membantu menghilangkan kotoran yang mungkin tersisa secara efektif.
Step 3
Sekarang, mari kita rebus sebentar brokoli. Didihkan air dalam panci dan tambahkan 1 sendok makan garam. Masukkan brokoli selama sekitar 20 detik hingga warnanya menjadi hijau cerah. Segera angkat dan bilas dengan air dingin untuk mempertahankan kerenyahannya.
Step 4
Tiriskan brokoli rebus secara menyeluruh menggunakan saringan. Sangat penting untuk menghilangkan kelebihan air, karena sisa kelembaban dapat mengencerkan bumbu dan membuat salad menjadi kurang berasa.
Step 5
Dalam mangkuk, tiriskan sebagian besar minyak dari tuna kalengan. Tambahkan mayones dan minyak wijen. Sedikit minyak wijen akan meningkatkan rasa gurih, membuat salad semakin lezat. Campurkan bahan-bahan ini dengan lembut.
Step 6
Terakhir, tambahkan katsuobushi dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Aroma asap halus dan rasa umami dari katsuobushi akan meningkatkan cita rasa Salad Brokoli Tuna Mayo Anda ke level berikutnya. Nikmati kreasi lezat Anda!
