Salad Brokoli Mentah Renyah
Hidangan Utama Pesta Rumahan ala Gordon Ramsay! Resep Salad Brokoli Segar Mentah
Memperkenalkan resep salad yang luar biasa sehat dan lezat! Terinspirasi dari masakan Gordon Ramsay, saya membuat hidangan yang mudah dibuat di rumah. Meskipun beberapa bahan kurang, hasilnya benar-benar lezat. Saya menambahkan banyak brokoli, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan kering yang sangat baik untuk kesehatan. Salad ini adalah pilihan fantastis untuk pesta rumahan, makan malam cepat di hari kerja, camilan sehat, atau bahkan sebagai bagian dari program diet. Tekstur renyah dari brokoli segar yang dikombinasikan dengan berbagai bahan berwarna-warni akan menggugah selera dan meningkatkan kesehatan Anda. Ini adalah salad yang benar-benar memikat yang menyehatkan tubuh dan menyenangkan indra Anda.
Bahan Utama- 1 kepala brokoli segar
- 2 genggam kismis
- 2 genggam cranberry kering
- 1 sdm biji wijen hitam
- 2 genggam kacang campuran (kenari, pecan, dll.)
- 5-10 buah almond utuh
Saus Segar- 4 sdm yogurt tawar
- 2 sdm cuka balsamic
- 4 sdm yogurt tawar
- 2 sdm cuka balsamic
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih brokoli segar. Kemudian, potong kuntum brokoli menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm setiap potong. Anda juga bisa mengupas tipis batang brokoli agar lebih empuk.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan potongan brokoli, kismis manis, cranberry kering yang asam, biji wijen hitam, serta kacang-kacangan campuran dan almond untuk tekstur renyah yang menyenangkan. Jika suka, Anda bisa memotong kasar kacang-kacangan sebelum ditambahkan.
Step 3
Siapkan bahan saus untuk menambah ledakan rasa. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 4 sendok makan yogurt tawar dan 2 sendok makan cuka balsamic hingga halus. Yogurt yang creamy dan cuka balsamic yang asam akan menciptakan saus yang seimbang sempurna.
Step 4
Sekarang saatnya mencampur semuanya menjadi salad yang lezat. Kenakan sepasang sarung tangan sekali pakai. Tuang saus yang sudah disiapkan ke atas bahan-bahan di dalam mangkuk. Sebaiknya gunakan mangkuk atau baskom besar untuk memastikan semuanya tercampur rata tanpa menggumpal. Aduk lembut semua bahan dengan saus menggunakan tangan bersarung tangan Anda, pastikan semuanya terlapisi tipis. Hati-hati jangan sampai brokoli hancur – itu kunci untuk menjaga kerenyahannya!
Step 5
Setelah semua bahan terlapisi saus dengan indah, saatnya menyajikan salad Anda. Pindahkan salad yang telah diaduk dengan hati-hati ke piring saji. Salad brokoli segar dan sehat Anda kini siap! Enak disajikan segera, tetapi mendinginkannya di lemari es sebentar akan meningkatkan rasa segarnya.
