Salad Brokoli dan Rumput Laut (Gim)
Bertemu dengan Lauk Brokoli Baru: Salad Brokoli dan Rumput Laut
Lezat bila ditambahkan ke nasi goreng atau dinikmati sebagai lauk sederhana, Salad Brokoli dan Rumput Laut ini adalah tambahan serbaguna untuk makanan Anda.
Bahan- 250g kuntum brokoli
- 3-5 lembar rumput laut kering (gim)
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 sejumput garam
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kuntum brokoli menjadi ukuran sekali gigit. Rendam brokoli yang sudah dipotong dalam air selama sekitar 3-5 menit untuk mencuci kotoran yang mungkin tersisa dan memastikan kesegarannya. Bilas hingga bersih dan tiriskan dengan baik.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan brokoli yang sudah ditiriskan dengan 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minyak zaitun, dan 2 sejumput garam. Aduk perlahan hingga rata. Minyak zaitun akan membantu menjaga brokoli tetap segar dan renyah, sementara bawang putih menambahkan aroma yang harum.
Step 3
Siapkan panci kukusan dengan merebus air. Letakkan brokoli yang sudah dibumbui di dalam panci kukusan, tutup dengan penutup, dan kukus selama kurang lebih 2 menit. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang; Anda ingin brokoli tetap sedikit renyah.
Step 4
Panggang ringan lembaran rumput laut kering di wajan kering hingga renyah. Hancurkan rumput laut yang sudah dipanggang menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan rumput laut yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk pencampur bersama brokoli yang sudah dikukus.
Step 5
Tambahkan 1.5 sdm kecap asin dan 1 sdm minyak wijen ke dalam mangkuk. Bumbu-bumbu ini akan memberikan kedalaman rasa gurih dan aroma yang kaya.
Step 6
Terakhir, taburi dengan biji wijen secukupnya. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata. Salad Brokoli dan Rumput Laut Anda yang lezat siap disajikan. Untuk sedikit rasa manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau sirup plum jika diinginkan.
