Salad Aprikot Segar (Mujim)
Cara Mencuci Aprikot & Membuat Salad Aprikot Lezat
Nikmati musim panen aprikot yang lezat dengan salad yang menyegarkan ini! Mencuci dan mengeringkan aprikot dengan benar adalah kunci untuk sepenuhnya menghargai rasanya yang luar biasa. Resep ini memandu Anda dari cara terbaik mencuci aprikot hingga membuat saus yang menggugah selera. Tonton untuk menemukan rahasianya! 00:06 Panduan pamungkas cara mencuci aprikot 02:08 Membuat salad aprikot yang menggugah selera
Bahan Utama- 6 buah aprikot matang
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan air untuk mencuci aprikot Anda. Isi mangkuk dengan air secukupnya hingga aprikot terendam, lalu tambahkan sedikit cuka. Rendaman cuka ini akan membantu membersihkan buah dengan lembut dan meningkatkan kesegarannya.
Step 2
Letakkan aprikot dengan hati-hati ke dalam air cuka yang sudah disiapkan dan biarkan terendam selama sekitar 5 menit. Perhatikan agar tidak merendam terlalu lama, karena hal ini dapat memengaruhi rasa lembutnya.
Step 3
Bilas aprikot hingga bersih di bawah air dingin yang mengalir sebanyak 2 hingga 3 kali. Cuci dengan lembut hingga bersih dan bebas dari residu, pastikan siap untuk dinikmati.
Step 4
Setelah dicuci, sangat penting untuk mengeringkan aprikot sepenuhnya. Tiriskan dengan baik di saringan, lalu tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur. Menghilangkan kelembapan berlebih sangat penting untuk profil rasa salad yang terbaik.
Step 5
Sekarang, mari kita siapkan aprikot untuk salad. Potong setiap aprikot menjadi dua dan keluarkan bijinya dengan hati-hati. Mengeluarkan biji penting karena dapat memberikan rasa pahit.
Step 6
Setelah biji dikeluarkan, potong aprikot menjadi potongan seukuran sekali gigit. Tergantung pada ukuran aprikot, Anda bisa memotongnya menjadi 2 atau 3 bagian agar mudah dimakan.
Step 7
Saatnya membuat saus yang beraroma! Dalam mangkuk terpisah, campurkan 2 sendok makan gochujang, 1 sendok makan gochugaru, 1 sendok makan gula, dan 1/2 sendok makan bawang putih cincang. Campurkan bahan-bahan ini hingga tercampur rata. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kemanisan atau kepedasan sesuai selera Anda.
Step 8
Tambahkan aprikot yang sudah disiapkan ke dalam saus dan aduk perlahan hingga terlapisi rata. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan buahnya. Salad aprikot Anda yang lezat dan menyegarkan kini siap disajikan!
