Salad Aci Dong Dong (Acorn Jelly Salad) yang Ringan dan Menyegarkan
Rekomendasi Makanan Diet: Nikmati Makanan Sehat dengan Salad Aci Dong Dong
Memperkenalkan resep salad aci dong dong yang lezat, sangat cocok saat nafsu makan berkurang di tengah kesibukan. Aci dong dong yang kenyal berpadu dengan sayuran renyah menciptakan hidangan yang ringan namun mengenyangkan. Hidangan ini sangat direkomendasikan bagi Anda yang sedang diet atau mencari pola makan sehat. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, siapa pun bisa membuat salad lezat ini.
Bahan Sayuran- 1/4 buah Bawang Bombay
- 1/4 buah Paprika Merah
- 1/4 buah Paprika Kuning
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk salad. Ambil 1/4 bawang bombay, 1/4 paprika merah, dan 1/4 paprika kuning. Gunakan mandolin slicer atau pisau untuk mengiris tipis seperti korek api (julienne). Mengiris setipis mungkin akan meningkatkan teksturnya dan membantu bumbu meresap merata.
Step 2
Selanjutnya, potong aci dong dong menjadi ukuran sekali suap. Siapkan 1/2 blok (sekitar 350g) aci dong dong dan potong menjadi potongan tebal yang pas untuk diambil dengan sendok. Berhati-hatilah agar tidak memotong terlalu tipis karena bisa hancur.
Step 3
Sekarang, mari campurkan semua bahan dengan lezat. Masukkan sayuran yang sudah diiris dan aci dong dong yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan 4 sdm kecap asin, 1 sdm oligosakarida, 1/2 sdm ekstrak plum, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm biji wijen sangrai, dan 1/2 sdm bawang putih cincang halus untuk membuat bumbu. Tuangkan bumbu ini di atas sayuran dan aci dong dong. Aduk perlahan sambil berhati-hati agar aci dong dong tidak hancur, hingga tercampur rata. Salad aci dong dong lezat Anda siap! Anda bisa langsung menikmatinya, atau dinginkan di lemari es agar lebih menyegarkan.
