Salad Acar Rumput Laut Miyeok Julgi Segar & Manis
Resep Salad Rumput Laut Miyeok Julgi Renyah, Segar, Tanpa Bau Amis
Sambut musim panas dengan resep Miyeok Julgi Muchim (Salad Rumput Laut) yang lezat ini! Resep ini mengubah rumput laut sederhana menjadi salad yang cerah, menyegarkan, dan asam manis yang sempurna untuk hidangan ringan atau lauk. Teksturnya yang renyah dan sausnya yang manis-asam membuatnya sangat menggugah selera. Baik Anda menginginkan lauk yang sehat atau salad yang ringan dan memuaskan, hidangan ini adalah pilihan tepat. Kami menambahkan tomat ceri untuk kesegaran dan warna. Nikmati olahan sederhana namun lezat ini! (Ukuran menggunakan gelas dan sendok ukur standar: 1 sdm = 15 ml, 1 gelas = 200 ml)
Bahan Utama- Rumput laut laut asin (miyeok julgi), 350g (sudah disiapkan)
- Mentimun, 1/3 buah
- Stik kepiting (imitasi), 3 batang
- Selada, segenggam kecil
- Bawang bombay, 1/4 buah
- Tomat ceri, 6 buah
Bahan Saus- Bawang putih cincang, 0.5 sdm
- Kecap ikan (atau saus anchovy), 1 sdm
- Kecap asin, 1 sdm
- Gula, 1 sdm
- Angciu (arak masak), 1 sdm
- Cuka balsamic, 2 sdm
- Bawang putih cincang, 0.5 sdm
- Kecap ikan (atau saus anchovy), 1 sdm
- Kecap asin, 1 sdm
- Gula, 1 sdm
- Angciu (arak masak), 1 sdm
- Cuka balsamic, 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, sangat penting untuk menghilangkan kelebihan garam dari rumput laut asin. Bilas berulang kali di bawah air mengalir sambil diremas lembut, lalu rendam dalam air bersih selama sekitar 10 menit untuk mengeluarkan garamnya. Karena akan direbus, saya membilasnya lagi tiga kali di bawah air mengalir setelah direndam sebelum ditiriskan.
Step 2
Didihkan air dalam panci. Masukkan rumput laut yang sudah disiapkan dan segera balik, lalu angkat dengan cepat. Bilas di bawah air dingin untuk mendinginkannya dan tiriskan hingga benar-benar kering. Potong rumput laut sesuai ukuran sekali gigit.
Step 3
Siapkan sayuran untuk salad. Iris tipis kol ungu (jika menggunakan) dan timun menyerupai batang korek api. Suwir-suwir stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Potong tomat ceri menjadi dua.
Step 4
Sekarang, mari kita buat sausnya. Dalam mangkuk pencampur, campurkan 0.5 sdm bawang putih cincang, 1 sdm kecap ikan, dan 1 sdm angciu.
Step 5
Tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm gula, dan 2 sdm cuka balsamic. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Jika tidak ada cuka balsamic, Anda bisa menggantinya dengan cuka biasa, sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 6
Dalam mangkuk besar, campurkan sayuran yang sudah disiapkan dan rumput laut yang sudah ditiriskan.
Step 7
Tuangkan saus yang sudah dibuat ke atas campuran bahan di mangkuk. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, pastikan rumput laut dan sayuran tidak hancur. Salad Miyeok Julgi Muchim segar Anda kini siap!
Step 8
Untuk penyajian yang menarik, tata tomat ceri yang sudah dibelah di sekeliling tepi piring saji, lalu letakkan campuran rumput laut berbumbu di tengahnya.
Step 9
Sebelum disajikan, campurkan tomat ceri ke dalam salad. Kombinasi sayuran segar, sedikit rasa asam dari tomat, dan tekstur rumput laut yang kenyal menciptakan salad yang sangat memuaskan.
Step 10
Rumput laut laut adalah sumber serat makanan yang sangat baik, menjadikannya tambahan yang sehat untuk diet Anda. Olahan salad yang asam manis ini adalah alternatif yang fantastis selain ditumis, terutama selama bulan-bulan yang lebih hangat. Cobalah salad rumput laut asam manis yang lezat ini, ini cara yang menyenangkan untuk menikmati bahan sehat ini!
