Roti Telur Sereal Granola Super
Kesehatan dan Rasa untuk Pagi Musim Semi: Resep Puding Telur Granola Asli
Saya baru-baru ini menghadiri acara khusus tentang manajemen kesehatan musim semi, dan terinspirasi, saya telah membuat ‘Puding Telur Granola Asli’ yang lezat dan bergizi menggunakan sereal granola yang sehat. Ini adalah camilan yang sempurna untuk anak-anak atau alternatif sarapan yang mengenyangkan!
Bahan Campuran- 1 cangkir Granola Asli (sereal sehat dengan buah kering)
- 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1/2 cangkir tepung ketan
- 2 sdm baking powder
- 2 sdm tepung almond
- 1 cangkir ubi jalar rebus yang dihaluskan (menambah manis dan tekstur)
- 2 sdm tepung kedelai panggang (untuk rasa gurih)
- 1 butir telur (untuk adonan)
- 1,5 hingga 2 cangkir susu (sesuaikan kekentalan adonan)
Topping- 5+ butir telur (untuk dipanggang menjadi puding)
- Keju Cheddar, secukupnya
- Keju Mozzarella, secukupnya
- Daging asap rebus, cincang
- Serpihan peterseli, untuk hiasan
Untuk Olesan- Minyak zaitun, secukupnya
- 5+ butir telur (untuk dipanggang menjadi puding)
- Keju Cheddar, secukupnya
- Keju Mozzarella, secukupnya
- Daging asap rebus, cincang
- Serpihan peterseli, untuk hiasan
Untuk Olesan- Minyak zaitun, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utamanya: ‘Granola Asli’. Sereal ini, dengan campuran biji-bijian dan buah kering, akan menambah nutrisi dan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Kumpulkan dan ukur semua bahan untuk adonan. Ini termasuk granola asli, ubi jalar rebus yang dihaluskan, tepung ketan, tepung kedelai panggang, tepung almond, dan baking powder.
Step 3
Tambahkan 0,2 sendok teh garam per cangkir tepung untuk perasa. (Lewati garam jika Anda menggunakan campuran pancake.)
Step 4
Tambahkan 1 sendok teh gula per cangkir tepung, atau sesuaikan dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan lebih banyak jika suka lebih manis. (Jika menggunakan campuran pancake, Anda juga bisa melewatkan gula.)
Step 5
Dalam blender, pertama giling granola asli hingga halus. Kemudian, tambahkan semua bahan lain yang sudah disiapkan, satu butir telur, dan 1,5 cangkir susu. Blender hingga halus. Tambahkan susu secara bertahap, hingga total 2 cangkir, hingga Anda mendapatkan konsistensi adonan yang halus dan bisa dituang.
Step 6
Adonan harus digiling halus, seperti pada foto, agar puding mengembang dengan baik dan memiliki tekstur yang lembut saat dipanggang. Pastikan tidak ada gumpalan besar.
Step 7
Olesi bagian dalam setiap cangkir kertas dengan minyak zaitun. Langkah ini memastikan puding dapat dilepas dengan mudah setelah dipanggang.
Step 8
Tuang adonan yang sudah dicampur ke dalam cangkir kertas yang sudah disiapkan, isi tidak lebih dari setengahnya. Adonan akan mengembang secara signifikan (lebih dari dua kali lipat) saat dipanggang, jadi sisakan ruang yang cukup.
Step 9
Sekarang, saatnya menambahkan bintang puding – telur! Pecahkan satu telur ke dalam setiap cangkir kertas, di atas adonan. (Telur puyuh kecil cocok ukurannya.) Pecahkan kuning telur dengan lembut menggunakan garpu; ini membantu telur matang merata. Taburkan sedikit peterseli di atasnya untuk warna.
Step 10
Jangan ragu untuk menambahkan topping lain untuk rasa ekstra! Menambahkan keju cheddar cincang, keju mozzarella, dan potongan daging asap rebus dapat meningkatkan rasa. Taburi lagi dengan peterseli.
Step 11
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C (338°F) selama 12 hingga 15 menit. Setelah puding mengembang signifikan dan bagian atasnya tampak set, Anda bisa sedikit menaikkan suhu oven menjadi 180°C (356°F) selama 2-3 menit lagi untuk mendapatkan warna coklat keemasan yang bagus. (Suhu oven bisa bervariasi, jadi sesuaikan waktu sesuai kebutuhan.)
Step 12
Puding Telur Sereal Granola Asli Anda sudah matang dan siap! Seharusnya terlihat keemasan dan mengembang dengan indah.
Step 13
Untuk mengeluarkan puding dari cangkir kertas, jalankan pisau dengan hati-hati di sepanjang tepi dalamnya. Kemudian, balikkan cangkir di atas piring. Puding seharusnya keluar dengan mudah. (Mungkin tidak sepenuhnya bersih, tapi seharusnya keluar dengan mudah.)
Step 14
Sajikan hangat dengan susu atau jus, ditemani buah-buahan segar, untuk sarapan yang bergizi dan memuaskan!
