Roti Telur (Gyeranppang) Lembut & Lezat untuk Cemilan Musim Dingin
Resep Roti Telur Buatan Rumah yang Hangat untuk Dinikmati
Buatlah roti telur yang menghangatkan, jajanan jalanan populer yang sempurna untuk mengusir dinginnya musim dingin! Meskipun Anda bisa membuat versi praktis dengan tepung pancake, menggunakan tepung terigu serbaguna akan menghasilkan roti dengan rasa yang lebih kaya dan memuaskan. Nikmati camilan bergizi ini, yang membanggakan bagian luar yang sedikit kenyal dan bagian dalam yang sangat lembut dan lembut, dengan ledakan kuning telur yang lezat.
Bahan Adonan- 50g tepung terigu serbaguna
- 1g baking powder
- 10g minyak sayur
- 1g garam
- 10g gula
- 25g telur (sekitar 1/2 butir telur)
- 40g susu (atau lebih, untuk menyesuaikan kekentalan adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan adonan. Dalam mangkuk, kocok ringan 25g telur (sekitar setengah butir). Tambahkan 10g minyak sayur, 1g garam, dan 10g gula. Campur bahan-bahan ini dengan lembut, berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak busa. Langkah ini membentuk keseimbangan manis dan gurih yang mendasar untuk roti Anda.
Step 2
Masukkan bahan kering yang sudah diayak. Ayak 50g tepung terigu serbaguna dan 1g baking powder melalui saringan halus ke dalam bahan basah. Mengayak membantu mencegah gumpalan dan memastikan adonan lebih halus. Gunakan spatula untuk melipat bahan kering ke dalam bahan basah dengan lembut hingga tercampur rata. Sesuaikan kekentalan adonan dengan menambahkan susu sedikit demi sedikit. Targetkan kekentalan yang sedikit lebih kental daripada adonan pancake, yang seharusnya masih bisa dituang dengan lancar.
Step 3
Siapkan cetakan Anda. Jika Anda tidak memiliki cetakan roti telur khusus, loyang muffin kecil atau loyang mini yang aman untuk oven bisa berfungsi dengan baik. Olesi bagian dalam cetakan dengan minyak untuk mencegah lengket. Isi setiap cetakan sekitar 50% penuh dengan adonan yang sudah disiapkan. Ini menyisakan ruang yang cukup untuk telur dan tambahan topping lainnya.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bahan utama: telur! Pecahkan satu telur dengan hati-hati di tengah adonan di setiap cetakan, berhati-hatilah agar kuning telur tidak pecah. Jika diinginkan, tambahkan irisan sosis Vienna tipis di atas adonan di sekitar telur. Taburi keju mozzarella parut dengan murah hati untuk hasil akhir yang meleleh dan keju. Untuk sentuhan warna dan rasa, Anda bisa menambahkan sejumput daun peterseli kering.
Step 5
Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F) dan panggang roti telur selama kurang lebih 20 menit. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada spesifikasi oven Anda, serta ukuran dan bahan cetakan Anda. Awasi mereka, pastikan bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan telurnya matang sepenuhnya. Anda bisa menguji kematangan dengan menusukkan tusuk sate; tusuk sate harus keluar bersih.
Step 6
Roti telur lezat Anda siap! Keluarkan roti telur panas dengan hati-hati dari cetakan. Nikmati selagi hangat sebagai camilan yang lezat. Roti telur buatan sendiri ini, dengan kulitnya yang kenyal dan bagian dalamnya yang lembut dan lembab, sangat cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi hangat, menjadikannya suguhan musim dingin yang ideal untuk seluruh keluarga. Nikmati aroma yang luar biasa dan tekstur yang nyaman dari roti telur yang baru dipanggang!
