Roti Telur Gaya Jalanan Nostalgia (Diperkaya Mentega)
Resep Roti Telur Gaya Jalanan Buatan Sendiri, Lembut dan Lezat
Ingat roti telur hangat yang baru dibuat dari truk di jalanan saat kecil dulu? Rasa nostalgia yang tak terlupakan itu! Sekarang, Anda bisa menghidupkan kembali rasa klasik itu di dapur Anda sendiri. Resep ini memperkaya roti telur klasik dengan mentega untuk aroma yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut. Mari kita panggang roti telur yang berwarna kuning cerah dan menggugah selera bersama!
Bahan Utama- 100g tepung terigu protein rendah (untuk tekstur lembut)
- 7 butir Telur (bintang utamanya!)
- 60ml Susu (agar adonan tetap lembab)
- 36g Gula (untuk rasa manis yang halus)
- 3g Baking powder (untuk membantu adonan mengembang)
- 6g Garam (untuk menyeimbangkan rasa)
- Mentega, secukupnya (untuk diletakkan di atas telur agar lebih beraroma)
- Sejumput daun peterseli kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kumpulkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat roti telur yang lezat. Resep ini menggunakan oven untuk memanggang. Panaskan oven Anda hingga suhu 180°C (350°F).
Step 2
Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk pencampur dan kocok perlahan hingga rata. Tidak perlu mengocok terlalu kencang.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, ayak bersama 100g tepung terigu protein rendah dan 3g baking powder. Mengayak membantu mencegah gumpalan dan membuat adonan lebih halus.
Step 4
Masukkan bahan kering yang sudah diayak ke dalam telur kocok dan campur perlahan dengan spatula karet hingga tercampur rata. Hindari mengaduk berlebihan. Lanjutkan memanaskan oven hingga suhu 180°C (350°F) selama 20 menit.
Step 5
Setelah bahan kering tercampur sebagian dengan adonan telur, tambahkan 36g gula dan aduk kembali hingga tercampur rata dan adonan menjadi halus. Aduk hingga gula larut.
Step 6
Tuangkan 60ml susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Susu akan membuat adonan menjadi sangat halus dan lembab.
Step 7
Ketika adonan mencapai konsistensi yang halus, tambahkan 6g garam untuk menyeimbangkan rasa dan aduk sebentar. Mengaduk berlebihan tidak diperlukan pada tahap ini.
Step 8
Selamat, adonan roti telur Anda siap! Benar-benar sederhana, bukan? Sekarang, mari kita bentuk.
Step 9
Lapisi loyang muffin dengan kertas cup. Bagikan adonan roti telur yang sudah disiapkan secara merata ke dalam setiap cup, isi sekitar dua pertiga bagian. Untuk menghilangkan gelembung udara, ketuk perlahan loyang muffin yang sudah terisi ke permukaan meja sebanyak 2-3 kali.
Step 10
Pecahkan dengan hati-hati satu butir telur segar ke bagian tengah adonan di setiap cup. Cobalah untuk tidak memecahkan kuning telurnya saat Anda meletakkannya.
Step 11
Sekarang, letakkan sepotong mentega di atas setiap telur. Saat dipanggang, mentega akan meleleh, menambahkan kekayaan rasa yang lezat pada roti telur. Setelah semuanya siap, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 20 menit. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven Anda.
Step 12
Voila! Roti telur Anda yang menggugah selera siap dikeluarkan dari oven. Telur yang berwarna coklat keemasan di atas roti terlihat sangat lezat!
Step 13
Untuk sentuhan akhir, taburkan sejumput daun peterseli kering di atas roti telur yang sudah matang. Ini menambah daya tarik visual dan aroma yang indah. Roti telur Anda sekarang benar-benar selesai!
Step 14
Lihat! Tampilan roti telur yang sangat lezat ini sungguh menggoda. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik.
Step 15
Taburan peterseli membuatnya terlihat lebih menarik, bukan? Bagian rotinya berwarna coklat keemasan yang sempurna dan terlihat sangat lezat. Anda bisa mengharapkan bagian luar yang sedikit renyah dan bagian dalam yang sangat lembut.
Step 16
Inilah tampilan roti telur setelah dilepas dari kertas cup. Rotinya sangat lembut, dan telurnya matang dengan sempurna – lembab dan beraroma. Sangat mudah dibuat, menjadikannya camilan yang fantastis untuk anak-anak atau pilihan sarapan sederhana!
