Roti Tawar Kol Telur Nostalgia
Resep Roti Tawar Kol Telur Ala Jajanan Jalanan Homemade untuk 3-4 Porsi (dengan Selai Stroberi, Ham, dan Keju)
Apakah Anda punya makanan nostalgia dari masa kecil? Bagi saya, roti tawar kol telur dari warung jajanan jalanan adalah salah satunya. Rasanya tidak terlalu istimewa, tetapi terkadang saya merindukannya, dan memakannya selalu membawa rasa kenyang dan bahagia! Ini adalah resep saya untuk roti jalanan kesukaan itu. Bahan-bahan untuk roti tawar kol telur ini meliputi kol, bawang bombay, wortel, telur, irisan ham, dan keju. Saya membuat porsi besar untuk 3-4 orang. Karena saya punya selai stroberi buatan sendiri, saya menggunakannya sebagai olesan, yang membuat prosesnya lebih sederhana dan memberikan rasa yang disukai anak-anak! Jika Anda ingin meniru rasa roti tawar jadul persis, Anda bisa menambahkan gula, saus tomat, dan mayones. Jangan ragu untuk menambahkan berbagai topping seperti ham, keju, atau bacon agar lebih lezat! Ini adalah camilan yang sangat mengenyangkan yang juga bisa disajikan sebagai makanan utama.
Bahan-Bahan (untuk 3-4 porsi)- 6 lembar roti tawar
- 3 lembar mentega
- Selai stroberi secukupnya (atau campuran saus tomat + mayones + gula, sesuai selera)
- 3 lembar irisan ham
- 3 lembar irisan keju
- Sedikit minyak goreng
Adonan Kol Telur- 1/4 kol kecil (sekitar 150g)
- 1/2 bawang bombay
- 1/4 wortel (sekitar 40g)
- 4 butir telur
- 1/3 sdm garam
- Sejumput lada hitam
- 1/4 kol kecil (sekitar 150g)
- 1/2 bawang bombay
- 1/4 wortel (sekitar 40g)
- 4 butir telur
- 1/3 sdm garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran untuk adonan kol telur. Iris tipis kol, bawang bombay, dan wortel. Usahakan irisan tipis agar matang merata dan teksturnya enak.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan sayuran dengan 4 butir telur. Tambahkan 1/3 sendok makan garam dan sejumput lada hitam. Aduk rata.
Step 3
Kocok atau aduk campuran hingga sayuran dan telur tercampur rata, membentuk adonan. Pastikan semuanya tercampur rata agar teksturnya konsisten saat dimasak.
Step 4
Lelehkan 3 lembar mentega dalam wajan dengan api kecil. Masukkan irisan roti tawar dan panggang hingga kecoklatan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Angkat roti tawar panggang dari wajan dan sisihkan.
Step 5
Bersihkan wajan, lalu tambahkan sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan kol telur ke dalam wajan, ratakan membentuk persegi yang ukurannya sesuai dengan roti tawar Anda. Ini akan memudahkan perakitan nanti.
Step 6
Masak adonan dengan api sedang ke api sedang-kecil, biarkan matang merata. Balik dan masak sisi lainnya hingga kecoklatan. Ulangi proses ini untuk membuat 3 lembar dadar telur.
Step 7
Setelah wajan dibersihkan lagi, panggang sebentar irisan ham di kedua sisinya. Sekarang, semua komponen untuk roti tawar kol telur keju Anda sudah siap!
Step 8
Oleskan selai stroberi secukupnya di satu sisi roti tawar panggang. Tata irisan keju, ham panggang, dan salah satu dadar telur yang sudah matang di atasnya.
Step 9
Tutup dengan selembar roti tawar panggang lainnya untuk menyelesaikan roti tawar ala jajanan jalanan Anda yang lezat! Tekan perlahan agar lapisan menempel.
Step 10
Potong roti tawar yang sudah jadi menjadi dua untuk membuat 6 potong. Resep ini menghasilkan porsi besar untuk 3-4 orang, dan keluarga saya benar-benar menikmati camilan ini! Satu potong saja sudah mengenyangkan, dan dua potong bisa menjadi pengganti makanan yang bagus. Selamat menikmati roti tawar Anda!
