Roti Tawar Jalanan Klasik: Dibuat dalam Satu Wajan!
Ide Sarapan Mudah! Resep Roti Tawar Jalanan Satu Wajan (dengan Rasa Nostalgia)
Apakah Anda mencari sarapan yang sederhana namun memuaskan untuk hari-hari kerja yang sibuk atau akhir pekan yang santai? Hari ini, saya berbagi resep ‘Roti Tawar Jalanan Satu Wajan’ yang dapat Anda buat dengan mudah hanya dengan satu wajan. Ciptakan kembali rasa nostalgia dari roti yang biasa Anda beli di dekat tempat bermain dulu, langsung di rumah!
Bahan Utama- 1 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 1/2 genggam kol (sekitar 30g)
- 10cm daun bawang (bagian putih lebih disukai)
- 10g mentega tawar
- 1/2 sdm gula
- Saus tomat, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayurannya. Cincang halus daun bawang dan iris tipis atau cincang halus kol. Sekitar setengah genggam sayuran yang sudah disiapkan sudah ideal. Anda bisa menggunakan roti secara utuh atau memotongnya menjadi dua bagian. (Sesuaikan ukuran sesuai selera Anda.)
Step 2
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau pengocok untuk mengocok kuning dan putih telur hingga tercampur rata, menciptakan adonan telur yang halus.
Step 3
Tambahkan daun bawang cincang dan kol iris ke dalam telur kocok. Aduk rata agar sayuran tercampur merata dalam adonan telur. Ini akan menghasilkan adonan telur lezat yang kaya akan sayuran.
Step 4
Panaskan wajan dengan api kecil secara perlahan. Setelah wajan hangat, tambahkan setengah dari 10g mentega dan biarkan meleleh. Hati-hati jangan sampai mentega gosong dengan mengontrol panasnya.
Step 5
Setelah mentega meleleh dan melapisi wajan, tuangkan adonan telur sayuran secara merata ke dalam wajan. Sebarkan hingga menutupi wajan hingga ke tepinya.
Step 6
Setelah menuangkan adonan telur, tunggu sekitar 10 detik, lalu letakkan irisan roti dengan hati-hati di atasnya. Meletakkan roti saat telur mulai mengeras akan membantu agar menempel dengan baik.
Step 7
Ketika adonan telur hampir matang di bagian bawah dan tepinya mulai mengeras, balik roti dengan hati-hati menggunakan spatula atau sumpit. Masak sebentar lagi hingga sisi roti berwarna cokelat keemasan.
Step 8
Saat sisi roti sedang matang, gunakan spatula untuk melipat kelebihan telur yang tumpah ke tepi roti ke atas roti, menciptakan tepi yang rapi. Sekarang, tambahkan sisa setengah mentega ke dalam wajan, dan panggang sisi bawah roti (yang sekarang menghadap ke bawah) dalam mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Ini akan menambah kerenyahan yang nikmat.
Step 9
Setelah bagian bawah roti berwarna cokelat keemasan yang lezat, kecilkan api hingga sangat kecil. Taburkan 1/2 sdm gula secara merata di atas sisi telur yang matang, dan tuangkan saus tomat sesuai selera Anda. Kombinasi rasa manis dan asam inilah yang membuat roti jalanan begitu istimewa!
Step 10
Panas dari roti akan sedikit melelehkan gula. Pada titik ini, lipat roti menjadi dua dengan hati-hati untuk menyelesaikan roti jalanan nostalgia Anda! Rasanya paling enak saat dinikmati selagi hangat.
