Roti Salad Nostalgia: Resep Roti Salad Jadul Mudah dengan Sosis Hot Dog Krispi
Terinspirasi dari SNS, cita rasa nostalgia! Roti salad sederhana dan lezat dibuat dengan sosis hot dog krispi.
Belakangan ini saat menjelajahi media sosial, saya teringat akan roti salad nostalgia yang dulu sangat saya sukai. Ternyata, Anda bisa dengan mudah menciptakan kembali cita rasa klasik itu di rumah dengan menggunakan sosis hot dog krispi yang sedang tren! Karena saya punya banyak kol dan sudah membeli beberapa sosis hot dog krispi, saya memutuskan untuk membuat sendiri roti salad kol yang lezat ini. Ini adalah kombinasi luar biasa dari kol renyah dan saus manis asam yang pasti akan dinikmati oleh semua orang, tua dan muda!
Bahan (Menghasilkan 2 porsi)- 2 Sosis Hot Dog Krispi
- 1/4 Kubis/Kol (sekitar 150g)
- 1/2 Wortel (sekitar 50g)
Saus (Bumbu)- 2 sdm Mayones (sekitar 30g)
- 2 sdm Saus Tomat (Ketchup) (sekitar 30g)
- Sejumput Lada Hitam
- 2 sdm Mayones (sekitar 30g)
- 2 sdm Saus Tomat (Ketchup) (sekitar 30g)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kol. Kemudian, gunakan pengupas atau mandolin untuk mengirisnya menjadi potongan-potongan yang sangat tipis. Mengirisnya tipis akan memberikan tekstur yang jauh lebih baik. Rendam kol yang sudah diiris dalam air dingin selama sekitar 10 menit agar lebih renyah. Setelah itu, tiriskan dengan baik menggunakan saringan, pastikan semua kelebihan air benar-benar hilang.
Step 2
Iris wortel tipis-tipis dengan ketebalan yang mirip dengan kol. Menambahkan wortel tidak hanya mempercantik warna tetapi juga meningkatkan nilai gizinya.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan kol yang sudah ditiriskan dan irisan wortel. Tambahkan 2 sendok makan mayones dan sejumput lada hitam sesuai selera Anda. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata untuk membuat salad. (Tips: Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau saus mustard sesuai preferensi Anda.)
Step 4
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C. Masukkan sosis hot dog krispi dan masak selama kurang lebih 12 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. (Tips: Waktu memasak bisa bervariasi tergantung model air fryer Anda, jadi sesuaikan sesuai kebutuhan.)
Step 5
Keluarkan sosis hot dog yang sudah matang dari air fryer dan lepaskan tusukan kayunya. Kemudian, gunakan pisau tajam, buat sayatan memanjang di tengah setiap sosis hot dog, berhenti tepat sebelum memotongnya sepenuhnya. Anda ingin membuat kantong untuk isian, jadi jangan memotongnya sampai terbelah dua.
Step 6
Isi sayatan di setiap sosis hot dog dengan isian salad kol yang sudah disiapkan secara melimpah. Pastikan isiannya cukup padat agar tidak tumpah.
Step 7
Terakhir, beri saus tomat (ketchup) dengan pola zig-zag di atas salad dan bagian atas roti hot dog. Roti salad nostalgia Anda, roti salad hot dog krispi, kini siap! Nikmati camilan atau sarapan sederhana namun istimewa ini.
