Roti Panggang Telur Mata Sapi: Sarapan Praktis 5 Menit
Buat Sarapan Sederhana dan Lezat dengan Roti Tawar dan Telur
Sarapan yang simpel, mudah, dan lezat, sempurna untuk rutinitas pagi Anda. Resep ini menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang menyenangkan untuk memulai hari Anda.
Bahan Utama- 1 lembar roti tawar
- 3 buah sosis Vienna
- 1/3 bawang bombay
- Keju mozzarella parut, secukupnya
Saus & Pelengkap- Saus tomat, secukupnya
- Saus tomat, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Mulai dengan menyiapkan selembar roti tawar Anda. Gunakan gelas atau pemotong kue, tekan dengan hati-hati di tengah roti untuk membuat lubang bundar. Di sinilah telur akan dimasak. Cobalah untuk tidak menekan terlalu keras agar roti tidak robek. Sisihkan lingkaran roti yang sudah dilubangi.
Step 2
Siapkan 1/3 bawang bombay. Kupas dan potong bawang bombay menjadi dadu kecil. Memotongnya kecil-kecil akan memastikan bawang bombay matang dengan cepat dan merata di dalam roti panggang.
Step 3
Ambil 3 buah sosis Vienna Anda dan potong masing-masing menjadi 3 bagian seukuran sekali gigit. Anda bisa memotongnya secara diagonal atau bulat jika suka.
Step 4
Lelehkan sekitar 1/2 sendok makan mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang-rendah. Goyangkan wajan untuk melapisi permukaannya secara merata saat mentega meleleh. Jika Anda tidak punya mentega, sedikit minyak goreng juga bisa digunakan.
Step 5
Setelah mentega meleleh dan harum, masukkan irisan roti yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Pecahkan satu butir telur dengan hati-hati langsung ke dalam lubang yang Anda buat di tengah roti. Usahakan agar kuning telur tidak pecah, dan biarkan putih telur menyebar secara alami di dalam cincin roti.
Step 6
Saat putih telur mulai mengeras, tambahkan potongan bawang bombay dan irisan sosis Vienna ke dalam telur di dalam roti. Jika menggunakan keju mozzarella, taburkan di atasnya sekarang.
Step 7
Letakkan perlahan lingkaran roti yang Anda potong sebelumnya di atas telur dan bahan lainnya. Ini berfungsi seperti penutup kecil, membantu telur matang di dalam sambil menjaga roti panggang tetap lembab.
Step 8
Masak selama beberapa menit sampai bagian bawah roti panggang berwarna cokelat keemasan dan telur mulai mengeras. Balik roti panggang dengan hati-hati menggunakan spatula dan masak sisi lainnya selama 1-2 menit lagi sampai berwarna keemasan dan telur matang sesuai selera Anda. Sajikan segera, tambahkan saus tomat sesuai selera.
