Roti Panggang Prancis Super Mudah & Lembap dengan Daun Bawang
Sarapan Cepat & Lezat: Roti Panggang Prancis Daun Bawang Terbaik
Mempersembahkan resep roti panggang Prancis yang lembut dan lembap. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana dari dapur seperti roti dan telur, ini adalah solusi sarapan cepat yang sempurna untuk pagi yang sibuk. Bahan rahasia – daun bawang cincang halus – menambahkan aroma gurih halus yang melengkapi kekayaan telur dengan indah, meningkatkan rasa ke tingkat yang sama sekali baru. Nikmati bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan lembut yang akan disukai semua orang. Mari kita mulai!
Bahan Utama- 2 lembar roti potong tebal
- 2 butir telur segar
- 1 sejumput garam halus
- 1 sendok makan mentega tawar
- 1 sendok makan daun bawang cincang (lebih disukai bagian putih)
- 1/4 cangkir (sekitar 60 ml) susu segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan irisan roti. Tekan perlahan bagian tengah setiap irisan roti dengan punggung pisau, atau potong hati-hati menjadi dua memanjang dengan pisau bergerigi. Langkah ini membantu campuran telur meresap lebih dalam ke dalam roti, menghasilkan roti panggang Prancis yang lebih lembap. (Langkah ini opsional).
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur segar. Tambahkan sejumput garam halus. Tuangkan 1/4 cangkir susu segar. Kocok semuanya dengan garpu atau pengocok selama sekitar 30 detik hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan susu serta garam tersebar merata, menciptakan campuran custard yang halus. Hindari mengocok terlalu banyak, karena dapat menghasilkan terlalu banyak busa.
Step 3
Siapkan daun bawang, bahan rahasia untuk penambah rasa. Cuci bersih daun bawang, keringkan, dan cincang halus sekitar 1 sendok makan. Menggunakan bagian putih terutama akan memberikan rasa yang lebih ringan. Jangan menambahkan terlalu banyak, karena bisa membuat roti menjadi pahit.
Step 4
Celupkan irisan roti dengan hati-hati ke dalam campuran telur yang sudah disiapkan, pastikan terlapisi sepenuhnya. Biarkan setiap sisi meresap selama sekitar 30 detik agar custard meresap secara merata. Tangani roti dengan lembut, terutama jika tipis, untuk mencegah robek. Untuk rasa yang lebih kaya, aduk daun bawang cincang ke dalam campuran telur sebelum mencelupkan roti.
Step 5
Sekarang, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Setelah wajan hangat, tambahkan 1 sendok makan mentega tawar dan biarkan meleleh. Goyangkan wajan untuk melapisi bagian bawahnya secara merata dengan mentega. Jaga api tetap lembut untuk mencegah mentega gosong.
Step 6
Letakkan irisan roti yang sudah direndam telur dengan hati-hati ke dalam mentega cair. Masak selama sekitar 2-3 menit dengan api sedang-kecil hingga sisi bawah berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Awasi api dengan cermat untuk mencegah gosong. Anda dapat mengangkat sedikit sudut roti untuk memeriksa warnanya.
Step 7
Setelah sisi pertama berwarna keemasan yang indah, balikkan roti dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya selama 2-3 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Usahakan agar kedua sisi berwarna keemasan yang merata untuk tampilan terbaik.
Step 8
Pindahkan roti panggang Prancis yang matang sempurna ke piring saji. Paling enak dinikmati segera selagi hangat untuk tekstur renyah di luar dan lembap di dalam yang sempurna. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan gula halus, atau menyajikannya dengan tetesan madu, sirup maple, atau buah segar.
