Roti Panggang Prancis Sederhana dan Manis
Ide Makan Siang Mudah: Resep Roti Panggang Prancis Lezat dengan Roti Tawar dan Telur
Apakah Anda sering mendapati diri Anda memiliki banyak waktu luang di siang hari, yang berujung pada makan siang yang sederhana? Hidangan berbahan dasar roti tawar tampaknya sangat cocok untuk makanan cepat saji. Di antaranya, roti panggang Prancis sangat mudah dibuat dan selalu lezat, menjadikannya pilihan yang sangat direkomendasikan untuk makan sendiri! Nikmati makan siang yang menyenangkan di rumah dengan resep sederhana ini.
Bahan-bahan- 6 lembar roti tawar (potongan tebal lebih baik)
- 3 butir telur
- 300 ml susu (atau krim kental)
- Mentega (secukupnya)
- 2 sejumput garam
- Gula (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan tidak ada bagian yang menggumpal, gunakan garpu atau pengocok kawat. Perbandingan yang baik untuk diingat adalah sekitar 1 telur untuk setiap 2 lembar roti tawar.
Step 2
Untuk roti panggang Prancis yang lebih lembut dan bertekstur seragam, pertimbangkan untuk menyaring campuran telur kocok melalui saringan halus. Ini akan menghilangkan bagian putih telur yang tersisa untuk rasa dan tekstur yang lebih bersih.
Step 3
Tambahkan 2 sejumput garam ke dalam telur kocok untuk bumbu. Kemudian, tuangkan 300 ml susu. (Anggap saja sekitar 100 ml susu per 2 lembar roti tawar.) Jika Anda menginginkan kekayaan rasa ekstra, Anda bisa mengganti susu dengan krim kental. Beberapa orang juga menambahkan gula langsung ke dalam campuran telur untuk tambahan manis; jangan ragu untuk melakukannya jika Anda suka! Saya pribadi lebih suka menaburkan gula di atasnya nanti, tetapi sesuaikan dengan selera Anda!
Step 4
Aduk perlahan susu dan telur, hati-hati jangan sampai terlalu berbusa. Adonan telur yang halus dan tercampur rata adalah kuncinya.
Step 5
Siapkan roti tawar Anda untuk dicelupkan. Meskipun Anda bisa memasaknya utuh, memotongnya menjadi dua membuatnya lebih mudah ditangani dan memungkinkan Anda memasak lebih banyak sekaligus. Sekarang, celupkan setiap lembar ke dalam adonan telur, pastikan terendam sepenuhnya di kedua sisi. Berhati-hatilah agar tidak merendamnya terlalu lama, karena roti bisa menjadi lembek dan robek. Tujuannya adalah agar roti menyerap adonan tanpa kehilangan strukturnya.
Step 6
Lelehkan mentega secukupnya dalam wajan di atas api sedang-kecil. Penting untuk mengontrol panas agar mentega tidak gosong.
Step 7
Letakkan irisan roti yang sudah dicelup adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Tips terpenting di sini adalah mempertahankan panas ‘sedang-kecil’! Memasak dengan api besar akan membakar bagian luar sementara bagian dalamnya belum matang. Kesabaran adalah kunci untuk mendapatkan roti panggang Prancis yang berwarna keemasan sempurna.
Step 8
Setelah roti panggang Prancis Anda berwarna keemasan yang indah, taburi dengan gula halus secukupnya untuk tampilan yang indah seperti salju dan tambahan rasa manis. Jika Anda tidak punya gula halus, gula pasir biasa yang ditaburkan di atasnya juga berfungsi dengan baik. Manisnya adalah ciri khas roti panggang Prancis, jadi jangan lewatkan! Untuk sentuhan rasa dan aroma ekstra, pertimbangkan taburan bubuk kayu manis ringan untuk lebih meningkatkan rasa.
