Roti Panggang Prancis Pisang Kelapa Spesial dengan Minyak Kelapa dan Ciabatta
Resep Roti Panggang Prancis Pisang Spesial Menggunakan Minyak Kelapa dan Roti Ciabatta
Temukan cara mudah membuat Roti Panggang Prancis Pisang yang lezat di rumah, menggabungkan aroma kaya minyak kelapa dengan tekstur kenyal roti ciabatta yang memuaskan. Sangat cocok untuk sarapan atau santapan brunch yang menyenangkan!
Bahan Utama- 2 buah roti ciabatta (gunakan irisan tebal)
- 2 butir telur segar
- 1 buah pisang matang
- Minyak kelapa (untuk menggoreng)
- Sejumput daun peterseli kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan roti ciabatta dengan memotong roti tebal menjadi dua bagian. Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur dan kocok bersama sejumput daun peterseli kering untuk membuat adonan telur. Pastikan peterseli tercampur rata. Celupkan setiap bagian ciabatta ke dalam adonan telur, biarkan meresap sempurna di kedua sisi. Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan cukup banyak minyak kelapa. Setelah minyak berkilauan, letakkan dengan hati-hati irisan ciabatta yang sudah dicelup adonan telur ke dalam wajan untuk mulai menggoreng.
Step 2
Goreng irisan ciabatta hingga berwarna cokelat keemasan yang indah di kedua sisi, balik dengan lembut untuk memastikan matang merata. Jaga api tetap sedang-rendah untuk mencegah gosong. Minyak kelapa memiliki titik asap tinggi, terutama minyak kelapa murni (hingga 230°C), sementara yang belum dimurnikan sekitar 180°C. Minyak kelapa dapat memadat pada suhu yang lebih dingin, jadi jangan ragu untuk menambahkan sedikit lagi ke wajan jika perlu selama memasak. Menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti mentega atau minyak sayur biasa memberikan aroma tropis yang halus dan menjadikan hidangan ini pilihan yang lebih sehat.
Step 3
Kupas pisang matang dan iris menjadi potongan-potongan berukuran seragam. Di wajan yang sama, Anda bisa menambahkan sedikit lagi minyak kelapa dan menggoreng ringan irisan pisang di kedua sisi hingga sedikit lunak dan terkaramelisasi. Menggoreng pisang akan mengeluarkan rasa manis alaminya, membuatnya semakin lezat. Anda bisa menyajikan roti panggang Prancis dengan irisan pisang panggang hangat ini, atau memilih irisan pisang segar yang tidak digoreng untuk tekstur yang berbeda. Untuk sentuhan ekstra aroma rempah yang harum, taburkan sedikit bubuk kayu manis di atas irisan pisang sesaat sebelum disajikan.
Step 4
Roti panggang Prancis yang dihasilkan, dengan ciabatta yang direndam banyak dalam adonan telur dan digoreng hingga sempurna, menawarkan kontras yang menyenangkan: bagian luar yang sedikit renyah memberikan jalan menuju bagian dalam yang sangat lembut dan lembab. Tekstur kenyal dari ciabatta, dikombinasikan dengan roti yang lembut seperti custard dan pisang manis, menciptakan pengalaman yang benar-benar memuaskan dan penuh rasa. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik!