Roti Panggang Prancis Keemasan yang Lembut
Resep Sempurna untuk Roti Panggang Prancis yang Lembut dan Lembap
Buat roti panggang Prancis rumahan yang luar biasa, cocok untuk sarapan sehari-hari atau acara makan siang spesial. Resep ini menghasilkan bagian dalam yang luar biasa lembut, direndam dalam adonan kaya, dan bagian luar yang indah keemasan serta sedikit renyah. Ini adalah hidangan klasik yang disukai oleh anak-anak dan orang dewasa!
Untuk Roti Panggang Prancis- Roti tawar tebal (ketebalan 3cm) 2 lembar
- Telur segar 2 butir
- Susu 150ml
- Gula pasir 1 sdm
- Keju lembaran 2 lembar
- Mentega, untuk memasak, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan adonan telur untuk roti panggang Prancis Anda. Dalam mangkuk, pecahkan dua telur segar dan kocok bersama 150 ml susu dan 1 sendok makan gula pasir. Kocok perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus. Anda akan tahu siap ketika gula larut sepenuhnya dan permukaannya sedikit berkilau.
Step 2
Untuk tekstur terbaik, gunakan roti tawar yang dipotong tebal, sekitar 3cm. Ketebalan ini memastikan roti menyerap cukup adonan tanpa menjadi terlalu lembek atau hancur. Jika Anda tidak punya roti tawar, Anda juga bisa menggunakan baguette atau brioche untuk variasi yang lezat.
Step 3
Sekarang, celupkan setiap lembar roti tebal ke dalam campuran telur dan susu yang sudah disiapkan. Pastikan untuk melapisi kedua sisi secara menyeluruh, biarkan roti menyerap adonan yang lezat.
Step 4
Kesabaran adalah kunci di sini! Biarkan roti terendam dalam adonan selama sekitar 5 hingga 10 menit, atau sampai menyerap cairan secukupnya dan terasa sangat lembap. Pastikan adonan meresap ke dalam roti tanpa membuatnya terlalu lembek. Waktu merendam ini sangat penting untuk tekstur yang lembut.
Step 5
Saatnya memasak! Lelehkan mentega secukupnya dalam wajan anti lengket di atas api kecil. Setelah mentega meleleh dan harum, kecilkan api ke pengaturan terendah. Memasak dengan api kecil mencegah bagian luar terbakar sebelum bagian dalam matang.
Step 6
Letakkan irisan roti yang sudah direndam dengan hati-hati di atas wajan dengan api kecil. Masak setidaknya 5 menit di setiap sisi, atau sampai setiap sisi berwarna cokelat keemasan yang indah dan matang sempurna. Tujuannya adalah bagian luar yang renyah yang memberi jalan ke bagian dalam yang lembut dan seperti custard.
Step 7
Setelah matang, pindahkan roti panggang Prancis yang hangat ke piring. Beri topping 1-2 lembar keju, biarkan sedikit meleleh karena panasnya. Untuk sentuhan manis ekstra, Anda bisa menaburkan gula halus atau sirup maple. Buah beri segar juga menjadi pendamping yang luar biasa.
Step 8
Nikmati roti panggang Prancis buatan sendiri yang lembut dan lezat! Semoga hari Anda dipenuhi dengan makanan yang indah dan lezat hari ini!
