Roti Panggang Namul Sehat: Cara Lezat Menggunakan Sisa Sayuran Liburan
Resep Roti Panggang Namul Kreatif Menggunakan Sisa Liburan Chuseok!
Perjamuan liburan Chuseok sering kali menampilkan berbagai macam sayuran Korea berbumbu yang dikenal sebagai ‘namul’. Meskipun bibimbap adalah cara umum untuk menikmatinya setelahnya, Anda mungkin masih punya sisa. Penasaran ingin membuat apa dengan mereka, saya berpikir mereka akan berpasangan indah dengan roti dan memutuskan untuk membuat ‘Roti Panggang Namul’ ini! Ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan kembali hidangan liburan, menawarkan kenyang dan kesehatan dalam setiap gigitan. Nikmati sarapan atau camilan lezat yang menangkap esensi masakan meriah Korea.
Bahan- 2 lembar roti tawar
- 1 lembar keju
- 2 lembar ham
- 1 butir telur
- Berbagai jenis sayuran Korea berbumbu (namul) – mis., bayam, akar bunga lonceng, pakis bracken, cemara emas, dll.
- 1 sdm saus mustard
- 1 sdm mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mengumpulkan sisa namul Anda dari perjamuan liburan. Pilihan lezat termasuk bayam berbumbu, akar bunga lonceng yang renyah, pakis bracken yang gurih, atau bayam yang harum. Menggunakan campuran berbagai namul akan menambah kedalaman dan kerumitan pada roti panggang Anda.
Step 2
Agar namul mudah dimakan dalam roti panggang, cincang halus menggunakan gunting dapur. Targetkan potongan seukuran sekali gigit yang akan berbaur baik dengan bahan-bahan lain tanpa kehilangan tekstur individunya sepenuhnya.
Step 3
Siapkan telur dan ham untuk meningkatkan rasa roti panggang. Lumuri sedikit wajan antilengket dan masak telur sesuai selera Anda – mata sapi atau matang sempurna. Juga, goreng dua lembar ham hingga berwarna kecoklatan. Langkah ini menambahkan dimensi yang kaya pada roti panggang namul.
Step 4
Oleskan saus secara merata di bagian dalam setiap lembar roti tawar. Pada satu lembar, oleskan saus mustard yang tajam, dan pada lembar lainnya, oleskan lapisan mayones krimi yang melimpah. Saus-saus ini akan mengharmoniskan rasa dengan indah.
Step 5
Pada lembar roti dengan mayones, letakkan dengan hati-hati salah satu lembar ham goreng.
Step 6
Letakkan irisan keju di atas ham, diikuti dengan jumlah namul cincang halus yang Anda siapkan sebelumnya. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah namul sesuai selera Anda.
Step 7
Letakkan telur mata sapi yang sudah dimasak dengan lembut di atas namul. Kemudian, tambahkan sisa irisan ham di atas telur. Menyusun bahan-bahan seperti ini membuat roti panggang terlihat lebih menarik.
Step 8
Terakhir, tutup bahan-bahan yang ditumpuk dengan lembar roti lainnya (yang dengan saus mustard). Tekan sedikit untuk memastikan roti panggang mempertahankan bentuknya.
Step 9
Masukkan roti panggang namul yang sudah dirakit ke dalam pemanggang roti atau wajan. Jika menggunakan pemanggang roti, sebaiknya atur ke pengaturan panas sedang untuk mencegah roti gosong.
Step 10
Panggang roti hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Jika menggunakan wajan, masak dengan api kecil, balik sesekali, hingga keju meleleh dan roti dipanggang dengan sempurna. Tujuannya adalah bagian luar yang renyah dengan bagian dalam yang hangat dan beraroma.
Step 11
Roti panggang namul lezat Anda siap disajikan! Karena namul biasanya sudah memiliki bumbu sendiri, biasanya tidak perlu tambahan garam atau merica. Nikmati roti panggang unik dan sehat ini yang terbuat dari sisa sayuran liburan – perpaduan sempurna antara rasa dan tradisi!
