Roti Labu Kuning dan Telur Super Mudah
Roti Mini Labu Kuning dan Telur Sehat Dibuat Hanya dengan Dua Bahan
Memperkenalkan resep roti labu kuning dan telur super mudah yang sempurna untuk camilan anak-anak atau makanan sehat. Labu kuning manis dan telur lembut berpadu untuk menciptakan rasa yang fantastis. Anda dapat dengan mudah membuatnya hanya dengan menggunakan kukusan dan microwave. Nikmati roti sehat ini, dibuat tanpa tepung atau biji-bijian, biarkan rasa alami bersinar!
Bahan Utama- 1 labu kuning mini (sekitar 300-400g)
- 1 butir telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Ukuran labu kuning mini dan kesegaran telur akan sangat mempengaruhi rasa, jadi memilih bahan berkualitas baik sangatlah penting.
Step 2
Cuci bersih bagian luar labu kuning di bawah air mengalir. Jika ada bagian yang keras dan menonjol, potong dengan hati-hati menggunakan pisau untuk hasil yang rapi.
Step 3
Potong labu kuning mini yang sudah dicuci bersih menjadi dua bagian. Berhati-hatilah agar pisau tidak tergelincir. Buang biji dari bagian tengah menggunakan sendok.
Step 4
Pertimbangkan porsi yang akan digunakan sebagai topping, sisihkan labu kuning secukupnya untuk dasar roti, dan siapkan sisanya secara terpisah untuk topping.
Step 5
Masukkan labu kuning yang sudah disiapkan ke dalam kukusan dan kukus dengan api sedang selama sekitar 20 menit hingga empuk. Sesuaikan waktu memasak untuk memastikan labu kuning matang sempurna dan lembut.
Step 6
Selama labu kuning dikukus, iris tipis bagian yang disisihkan untuk topping. Mengirisnya setipis mungkin akan membantu matang merata dan terlihat cantik saat dipanggang atau dimasak di microwave.
Step 7
Sekarang, pisahkan telur dengan hati-hati menjadi putih dan kuningnya. Masukkan putih telur ke dalam satu mangkuk untuk dikocok menjadi meringue, dan kuning telur ke dalam mangkuk lain untuk dicampur ke dalam adonan.
Step 8
Sekitar 3 menit sebelum labu kuning selesai dikukus, masukkan putih telur yang sudah dipisahkan ke dalam mangkuk dan kocok menggunakan mixer tangan atau pengocok hingga membentuk puncak yang kaku. Pucuknya harus berdiri tegak dengan kuat.
Step 9
Ketika meringue mencapai puncak yang kaku dan siap, mangkuk dapat dibalik tanpa meringue meluncur keluar – akan memiliki konsistensi yang kental dan kokoh. Ini menandakan persiapan meringue yang berhasil!
Step 10
Pindahkan labu kuning yang sudah dikukus ke dalam mangkuk lebar setelah sedikit mendingin. Menumbuknya saat masih terlalu panas dapat melepaskan kelembapan berlebih, membuat adonan menjadi encer. Sebaiknya tumbuk setelah sedikit mendingin.
Step 11
Menggunakan garpu atau penumbuk kentang, tumbuk labu kuning hingga halus dan tidak bergerindil. Tambahkan kuning telur yang sudah dipisahkan ke dalam labu kuning tumbuk dan aduk rata hingga tercampur sempurna dan halus.
Step 12
Setelah labu kuning dan kuning telur tercampur rata, masukkan perlahan meringue kaku yang sudah disiapkan sebelumnya. Sangat penting untuk mengaduk perlahan agar meringue tidak kempes, yang akan menghasilkan roti yang lebih padat.
Step 13
Saat memasukkan meringue, gunakan spatula untuk melipat dari bawah ke atas atau putar mangkuk sambil mengaduk perlahan. Mengaduk berlebihan dapat menyebabkan udara dalam meringue keluar, menghasilkan roti yang keras.
Step 14
Tuang adonan labu kuning yang sudah jadi ke dalam wadah tahan panas yang aman untuk microwave. Anda juga bisa menggunakan cetakan muffin atau loyang kecil. Hati-hatilah agar wadah tidak terlalu penuh.
Step 15
Tata topping labu kuning tipis yang sudah diiris di atas adonan secara dekoratif. Kemudian, tutupi wadah dengan plastic wrap dan tusuk sekitar 5 lubang kecil di bagian atas menggunakan sumpit atau tusuk gigi. Ini memungkinkan uap keluar, mencegah roti pecah.
Step 16
Masukkan roti labu kuning dan telur yang sudah disiapkan ke dalam microwave dan masak dengan mode tinggi (high) selama kurang lebih 6 menit 30 detik. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada watt microwave Anda, jadi periksa kematangan dan sesuaikan waktu sesuai kebutuhan.
Step 17
Tara! Roti labu kuning dan telur Anda yang lezat sudah siap. Bukankah tampilannya yang kecoklatan sangat menggoda selera? Camilan sehat dan manis kini telah selesai!
Step 18
Potong roti labu kuning yang sudah jadi sesuai selera dan dinginkan sepenuhnya. Meskipun enak dimakan selagi hangat, membiarkannya dingin akan meningkatkan tekstur kenyalnya.
Step 19
Sajikan roti labu kuning dan telur yang sudah dingin dengan menarik di atas piring anak-anak atau piring saji yang cantik untuk camilan bergizi yang lezat dan sempurna untuk acara apa pun. Selamat menikmati!
