Roti Bawang Putih Renyah & Lembut (Air Fryer)
Sempurna untuk Menjamu Tamu! Gambas al Ajillo Mudah dengan Air Fryer dan Pasangannya yang Sempurna, Roti Bawang Putih
Tingkatkan acara spesial, pesta pindah rumah, atau makan malam intim Anda dengan Gambas al Ajillo yang menakjubkan ini, dipasangkan dengan roti bawang putih yang luar biasa renyah di luar dan lembut di dalam, semuanya dibuat dengan mudah di air fryer Anda. Semua orang akan terkesan dengan rasa dan tampilan berkualitas restoran!
Bahan Gambas- 30 udang segar
- 300g minyak zaitun berkualitas tinggi (extra virgin direkomendasikan)
- 15 siung bawang putih
- 5 buah zaitun tanpa biji (sesuaikan selera)
- 1 baguette
Saus & Bumbu Roti Bawang Putih- 10 cabai rawit kering (gunakan lebih banyak atau hancurkan untuk rasa pedas ekstra)
- Sedikit peterseli segar, cincang halus
- Sejumput lada hitam (baru digiling lebih baik)
- 5 sdm bawang putih cincang (jumlah banyak untuk pecinta bawang putih)
- 7 sdm madu (sesuaikan rasa manisnya)
- 5 sdm mentega suhu ruang
- 10 cabai rawit kering (gunakan lebih banyak atau hancurkan untuk rasa pedas ekstra)
- Sedikit peterseli segar, cincang halus
- Sejumput lada hitam (baru digiling lebih baik)
- 5 sdm bawang putih cincang (jumlah banyak untuk pecinta bawang putih)
- 7 sdm madu (sesuaikan rasa manisnya)
- 5 sdm mentega suhu ruang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas udang segar hingga bersih. Kupas kulitnya dan buang kotorannya. Membiarkan ekornya tetap terpasang bisa membuatnya terlihat lebih menarik.
Step 2
Tuang minyak zaitun berkualitas tinggi dalam jumlah banyak ke dalam wajan atau panci yang dalam. Panaskan dengan api sedang-rendah. Menggunakan minyak zaitun berkualitas baik akan menambah rasa dan aroma yang hebat, jadi disarankan.
Step 3
Setelah minyak zaitun hangat, tambahkan irisan bawang putih dan tumis perlahan hingga harum. Ketika bawang putih mulai berubah warna menjadi keemasan, tambahkan cabai rawit kering (utuh atau dihancurkan) untuk memberikan sentuhan pedas. Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak cabai atau memecahnya menjadi potongan-potongan kecil.
Step 4
Masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan, pastikan terendam dalam minyak zaitun, dan masak. Setelah udang berubah warna menjadi merah muda dan matang, tambahkan zaitun tanpa biji dan terus masak bersama.
Step 5
Saat Gambas hampir matang, taburkan peterseli cincang segar di atasnya sebagai hiasan yang cantik dan menambah kesegaran.
Step 6
Sekarang, mari siapkan olesan roti bawang putih yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan mentega yang sudah lunak, bawang putih cincang yang banyak, madu manis, serta peterseli dan lada hitam yang harum. Aduk rata hingga menjadi saus mentega bawang putih.
Step 7
Gunakan sendok atau kuas untuk mengoleskan campuran mentega bawang putih yang sudah disiapkan secara merata dan banyak ke permukaan atas irisan baguette. Mengoles sedikit ke bagian samping akan semakin meningkatkan rasa.
Step 8
Panaskan air fryer Anda pada suhu 200°C. Masukkan roti bawang putih yang sudah disiapkan dan masak di air fryer selama kurang lebih 5 menit setiap kali, total selama 10 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung ketebalan roti dan model air fryer Anda, jadi awasi terus. Tujuannya adalah bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembab dan beraroma!
Step 9
Berwarna cokelat keemasan dan terpanggang dengan indah, roti bawang putih Anda kini penuh dengan rasa bawang putih yang manis dan gurih! Renyah di luar dan lembut di dalam, roti bawang putih yang luar biasa telah selesai.
Step 10
Sajikan Gambas al Ajillo yang panas mengepul bersama roti bawang putih yang baru dipanggang untuk hidangan yang sangat mudah namun mengesankan. Ini juga merupakan hidangan pembuka atau pendamping yang fantastis! Nikmati perpaduan sempurna dari kedua hidangan ini! ^^
