Roti Bakar Gaya Jalanan Nostalgia: Harmoni Manis & Gurih Kétchup dan Selai
Resep Roti Bakar Gaya Jalanan Sederhana dan Lezat Menggunakan Bahan Sisa Kulkas seperti Sayuran dan Telur
Memperkenalkan roti bakar jalanan yang lezat, sempurna sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau camilan yang memuaskan, dibuat dengan telur dan sisa sayuran dari kulkas Anda. Pelajari cara mengubah telur goreng sederhana, yang sering dinikmati dengan nasi, menjadi roti bakar istimewa yang diapit di antara irisan roti! Kombinasi selai manis dan ketchup asam yang menyenangkan akan menggoda selera Anda. Ini adalah resep yang dapat diikuti dengan mudah oleh siapa saja.
Bahan Utama- Kubis cincang halus, 1 genggam (sekitar 1 cangkir)
- Wortel, 1/8 buah, cincang halus
- Bawang bombay, 1/2 buah, cincang halus
- Daun bawang, 1 batang, cincang halus
- 4 butir telur segar
- Keju mozzarella untuk pizza, 50g (sekitar 1/2 cangkir)
- Garam herbal, 1/4 sendok teh (sesuaikan dengan selera)
- 6 lembar roti tawar
- Mentega tawar, 1.5 sendok makan, untuk dilelehkan di wajan
- Ketchup, 3 sendok makan
- Selai buah manis, 3 sendok makan (jenis favorit Anda, misal: selai stroberi, selai anggur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Cuci kubis, tepuk-tepuk hingga kering, lalu iris tipis hingga mendapatkan sekitar satu genggam. Iris halus wortel (1/8 buah) dan juga bawang bombay (1/2 buah) dengan ketebalan yang sama. Cincang halus satu batang daun bawang.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 4 telur segar. Tambahkan kubis, wortel, bawang bombay, dan daun bawang yang sudah diiris. Masukkan 50g keju mozzarella untuk tekstur lezat yang meleleh, dan 1/4 sendok teh garam herbal untuk meningkatkan rasa dan menghilangkan bau amis telur. Campur semuanya dengan baik hingga merata, hampir seperti adonan untuk telur gulung!
Step 3
Sekarang saatnya memanggang roti. Siapkan 6 lembar roti tawar dan ukur 1.5 sendok makan mentega. Panaskan wajan dengan api kecil dan lelehkan 1/2 sendok makan mentega, ratakan di seluruh permukaan wajan. Ini akan mencegah roti gosong dan memberikan aroma mentega yang halus.
Step 4
Letakkan 2 lembar roti tawar di wajan yang sudah dipanaskan dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Setelah berwarna keemasan yang bagus, pindahkan ke rak kawat agar dingin dan menjadi renyah. Langkah ini memastikan roti Anda ekstra renyah dan lezat. Ulangi proses ini dua kali lagi untuk total 6 lembar roti panggang.
Step 5
Di wajan yang sama, tambahkan sisa 1 sendok makan mentega. Tuangkan sekitar satu porsi campuran telur ke dalam wajan. Saat adonan menyebar, gunakan sumpit atau spatula untuk mengumpulkannya perlahan ke tengah, membentuknya agar kira-kira seukuran irisan roti Anda. Masak dengan api sedang-kecil hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Ulangi proses ini tiga kali untuk membuat tiga lapisan telur goreng yang tebal.
Step 6
Inilah saus yang membuat roti bakar ini istimewa! Siapkan 3 sendok makan ketchup dan 3 sendok makan selai buah. Oleskan 1 sendok makan ketchup secara merata pada satu lembar roti panggang, dan oleskan 1 sendok makan selai pada lembar roti lainnya. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah ketchup dan selai sesuai selera Anda.
Step 7
Terakhir, letakkan salah satu lapisan telur goreng tebal di atas roti yang diolesi ketchup. Tutup dengan irisan roti yang diolesi selai untuk menyelesaikan roti bakar jalanan nostalgia Anda! Paling nikmat disantap selagi hangat.
