Rolade Tortilla Telur Keju dengan Ayam Goreng Krispi
Cara Membuat Rolade Tortilla Ayam Goreng Telur Keju yang Mudah dan Lezat
Sajikan hidangan lezat dalam sekejap hanya dengan beberapa bahan: ‘Rolade Tortilla Ayam Goreng Telur Keju’ kami! Hidangan ini sama populernya dengan menu makanan cepat saji favorit, menawarkan gigitan renyah yang seringkali lebih disukai daripada burger yang berat. Hari ini, kami menggabungkan ayam goreng tepung yang renyah, sayuran segar, dan telur dadar keju yang lembut, semuanya ditingkatkan dengan saus cocolan ketumbar dan jeruk nipis yang unik. Resep ini dijamin sukses, jadi mari kita mulai menciptakan hidangan yang lezat dan tanpa cela!
Bahan Utama- 2 lembar Tortilla
- 2-3 potong Ayam Goreng Tepung (chicken tenders)
- 1 genggam Daun Selada
- 1 buah Tomat
- 2 butir Telur
- Segenggam Keju Mozzarella atau Cheddar
Saus Cocolan Ketumbar Segar- 4 sdm Mayones
- 1 sdm Bawang Bombay cincang halus
- 1 sdm Daun Ketumbar cincang halus (opsional, jika tidak suka aromanya)
- 1 sdm Cabai Rawit atau Acar Timun cincang halus
- 1/2 sdm Saus Tabasco
- 1 sdt Air Jeruk Lemon
- 1/2 sdm Madu
- 4 sdm Mayones
- 1 sdm Bawang Bombay cincang halus
- 1 sdm Daun Ketumbar cincang halus (opsional, jika tidak suka aromanya)
- 1 sdm Cabai Rawit atau Acar Timun cincang halus
- 1/2 sdm Saus Tabasco
- 1 sdt Air Jeruk Lemon
- 1/2 sdm Madu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran Anda. Cuci bersih daun selada, keringkan sepenuhnya, lalu potong-potong atau sobek menjadi ukuran sekali suap. Iris tomat menjadi irisan bulat dengan ketebalan sekitar 0.5 cm.
Step 2
Selanjutnya, mari buat saus cocolan ketumbar yang beraroma lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones, bawang bombay cincang, ketumbar cincang, cabai rawit cincang (atau acar timun), saus Tabasco, air jeruk lemon, dan madu. Kocok semuanya dengan garpu atau pengocok hingga halus dan tercampur rata. Anda akan mendapatkan saus cocolan yang segar dan lezat siap digunakan!
Step 3
Sekarang, mari kita masak ayam goreng tepungnya. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang. Goreng ayam goreng tepung hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Setelah matang, angkat dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Step 4
Saatnya membuat dadar telur keju yang lembut! Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Aduk hingga tercampur rata dengan segenggam keju parut. Olesi sedikit wajan anti lengket dengan minyak di atas api kecil. Tuang campuran telur dan keju tipis-tipis ke dalam wajan dan masak, gulung seperti omelet atau dadar gulung untuk membuat lapisan tebal. Penting untuk memasak dengan api kecil agar bagian dalam matang sempurna tanpa gosong di bagian luar.
Step 5
Setelah dadar telur keju matang, potong menjadi beberapa bagian yang pas untuk dimasukkan ke dalam rolade tortilla Anda.
Step 6
Mari kita buat rolade tortilla pertama dengan gaya ‘bungkus’. Oleskan lapisan tipis saus ketumbar secara merata di atas satu lembar tortilla. Lapisi dengan selada, irisan tomat, potongan dadar telur keju, dan ayam goreng tepung yang renyah. Lipat sekitar sepertiga bagian bawah tortilla ke atas. Kemudian, lipat kedua sisi ke tengah untuk menahan isian agar tidak berceceran. Terakhir, gulung rapat dari atas.
Step 7
Untuk menjaga gulungan tetap rapi dan tidak berantakan, gunakan kertas roti atau plastik wrap. Letakkan rolade tortilla di atas kertas atau wrap, lalu gulung rapat dari bawah. Rekatkan ujungnya dengan selotip agar tidak terurai.
Step 8
Untuk metode kedua, kita akan membuat gaya rolade ‘digulung’. Setelah mengoleskan saus di atas tortilla dan menambahkan isian Anda (selada, tomat, dadar telur keju, ayam goreng tepung), lipat dulu sisi kiri dan kanan ke dalam agar bahan tidak tumpah keluar. Gunakan ibu jari Anda untuk mendorong sedikit bagian awal tortilla ke depan sambil menggulung tortilla ke depan, menciptakan silinder yang padat.
Step 9
Rolade tortilla yang digulung juga bungkus rapat menggunakan kertas roti atau plastik wrap, lalu rekatkan ujungnya dengan selotip. Potong menjadi porsi sesuai selera. Rolade lezat Anda siap disajikan!
Step 10
Sajikan rolade tortilla yang sudah jadi dengan saus cocolan ketumbar di sampingnya. Anda bisa menambahkan saus ekstra di dalam rolade atau menggunakannya sebagai cocolan, keduanya sangat lezat! Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda.
