Kue ini dinamakan ‘Roc Kopyar’ karena bentuknya menyerupai batu kecil yang keras. Resepnya sangat sederhana, dengan kelapa parut kering (shredded coconut) menyusun 90% bahan, dan tepung kue (cake flour) hanya digunakan sedikit untuk tekstur. Hanya dengan melihat resepnya, Anda sudah bisa membayangkan rasanya yang lezat! Roc Kopyar memiliki tekstur yang berkelas dan terlihat cantik sebagai hadiah. Kue ini menawarkan pesona unik yang jarang ditemukan di toko kue pada umumnya. Rasakan aroma tropis kelapa yang kaya dengan kontras yang menyenangkan: renyah di luar, kenyal di dalam, dan tidak keras sama sekali – benar-benar lezat! Meskipun saya biasanya bukan penggemar berat kelapa, saya awalnya ragu-ragu tetapi menemukan tekstur kenyal baru yang luar biasa! Kue ini begitu populer sampai cepat habis tak bersisa!