Risotto Rosé Seafood Kilat & Mudah
Risotto Rosé Seafood Super Mudah dengan Rasa dan Nutrisi Melimpah dari Seafood Beku
Menginginkan hidangan sederhana namun lezat setelah hari yang sibuk? Resep ini menampilkan ‘Risotto Rosé Seafood’, yang mudah dibuat dengan seafood segar dari pasar dan bahan-bahan beku. Anak saya sangat menyukainya terakhir kali sehingga saya memutuskan untuk membuatnya juga. Saus rosé, perpaduan sempurna antara kekayaan krimi dan rasa asam tomat, sungguh luar biasa. Penambahan cabai memotong rasa kaya, memberikan daya tarik yang tak tertahankan yang membuat Anda menghabiskan seluruh mangkuk tanpa menyadarinya! Anda bisa menikmatinya secara ringan dan sederhana tanpa keju, atau menyesuaikan risotto spesial Anda sendiri dengan menyesuaikan rasio krim dan saus tomat sesuai selera. Ini adalah pilihan yang tepat untuk makanan solo atau hidangan cepat yang memuaskan!
Bahan- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 1/4 bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 cabai Cheongyang (buang bijinya, cincang halus; sesuaikan tingkat kepedasan)
- Udang beku (secukupnya)
- Kerang beku (secukupnya)
Saus (Rasio sesuai selera Anda)- Saus krim 1 : Saus tomat 1 (rasio dasar, dapat disesuaikan)
Bumbu- Susu (sekitar 1/2 cangkir)
- Daun peterseli kering (secubit)
- Garam (secukupnya, cicipi dan sesuaikan)
- Lada hitam (secubit)
- Saus krim 1 : Saus tomat 1 (rasio dasar, dapat disesuaikan)
Bumbu- Susu (sekitar 1/2 cangkir)
- Daun peterseli kering (secubit)
- Garam (secukupnya, cicipi dan sesuaikan)
- Lada hitam (secubit)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bawang bombay dan cabai Cheongyang, keringkan dengan baik, lalu cincang sangat halus. Bilas udang dan kerang beku di bawah air dingin untuk mencairkannya dan persiapkan.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak zaitun di wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening untuk mengeluarkan aromanya. Setelah bawang bombay lunak, masukkan udang dan kerang yang sudah disiapkan lalu tumis bersama untuk meningkatkan rasa seafood.
Step 3
Sekarang, tambahkan saus krim dan saus tomat ke wajan dalam rasio yang Anda sukai dan aduk rata. Biarkan mendidih sebentar hingga saus hangat dan tercampur dengan bahan-bahannya. (Rasio dasarnya adalah 1:1; tambahkan lebih banyak saus krim jika Anda lebih suka rasa yang lebih kental, atau tambahkan lebih banyak saus tomat untuk rasa yang lebih tajam.)
Step 4
Tuangkan sekitar 1/2 cangkir susu untuk menyesuaikan konsistensi saus dan menambah kekentalan. Aduk rata setelah menambahkan susu dan didihkan perlahan.
Step 5
Tambahkan nasi hangat satu mangkuk dan cabai Cheongyang cincang yang sudah disiapkan. Aduk perlahan dengan spatula untuk memastikan butiran nasi terlapisi dengan baik oleh saus. Cabai Cheongyang menambahkan rasa pedas yang menyeimbangkan kekayaan rasa.
Step 6
Setelah risotto mendidih hingga konsistensi yang diinginkan, taburi dengan sedikit daun peterseli kering dan bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Sesuaikan bumbu untuk melengkapi rasa alami bahan-bahannya.
Step 7
Terakhir, tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga Anda mencapai konsistensi risotto yang diinginkan. Seharusnya kental dan lembut, tidak terlalu kental.
Step 8
Sajikan Risotto Rosé Seafood yang lezat dan sudah jadi di mangkuk yang indah. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik!
