Risotto Nasi Merah Krim Jamur yang Kaya Rasa
Resep Risotto Rumahan Super Mudah: Risotto Krim Nasi Merah Jamur dengan Tekstur Memukau!
Buat risotto krim yang lezat menggunakan nasi merah instan! Resep ini mudah dibuat dan menghasilkan risotto sekelas restoran dengan tekstur yang sangat memuaskan. Sempurna untuk hari-hari sibuk, Anda bisa menyajikan hidangan mewah dengan mudah.
Bahan-bahan- 1 bungkus Nasi Merah Instan
- 2 buah Jamur Kancing
- 1 buah Jamur Shiitake
- 2 siung Bawang Putih
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 15g Keju Parmesan parut
- 1 lembar Keju Slice
- 100ml Susu
- 100ml Krim Kental (Heavy Cream)
- 2 sdm Minyak Goreng
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur dan sayuran yang akan menambah cita rasa risotto Anda. Cuci bersih jamur kancing dan jamur shiitake, lalu iris tipis. Cincang halus bawang putih atau iris tipis, dan iris tipis bawang bombay.
Step 2
Untuk saus yang halus dan lembut, campurkan 100ml susu dan 100ml krim kental dalam mangkuk, sisihkan.
Step 3
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih terlebih dahulu dan tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; masak perlahan hingga berwarna kecoklatan.
Step 4
Setelah bawang putih berwarna kecoklatan dan harum, masukkan jamur kancing, jamur shiitake, dan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam wajan. Tumis semuanya hingga tercampur rata. Sayuran akan mengeluarkan sari-sarinya, menambah kedalaman rasa yang lezat. Bumbui sedikit dengan garam untuk rasa yang lebih mantap.
Step 5
Saat bawang bombay menjadi bening dan jamur matang serta empuk, tuangkan campuran susu dan krim kental yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk terus dengan api sedang-kecil hingga saus mengental.
Step 6
Saat saus mulai mengental, tambahkan 1 lembar keju slice dan aduk hingga meleleh dengan lembut. Selanjutnya, masukkan seluruh bungkus nasi merah instan langsung ke dalam wajan dan aduk rata dengan saus sambil dimasak. Taburkan sejumput lada hitam pada tahap ini untuk meningkatkan cita rasa.
Step 7
Setelah nasi tercampur rata dengan saus dan mencapai konsistensi yang kental dan lembut, matikan api. Terakhir, tambahkan 15g keju Parmesan parut dan aduk perlahan menggunakan sisa panas hingga tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambahkan lebih banyak keju parut atau sejumput garam jika perlu.
Step 8
Pindahkan risotto krim jamur nasi merah yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji. Hias dengan daun bayam muda segar atau sayuran microgreens dan taburan keju parut ekstra di atasnya untuk hidangan yang menarik secara visual dan lebih kaya rasa.
