Risotto Krim Champiñon dan Bacon: Resep Risotto Mewah Super Mudah dengan Nasi Instan
Kilat & Lezat! Risotto Krim Champiñon dan Bacon Dibuat dengan Nasi Instan (Hetbahn)
Anda dapat membuat risotto krimi dan kaya rasa berkualitas restoran hanya dengan nasi instan dan beberapa bahan sederhana. Nikmati hidangan istimewa tanpa langkah yang rumit!
Bahan Penting- 1 cup nasi instan (Hetbahn)
- 100ml krim kental (heavy cream)
- 100ml susu
- 1/2 bawang bombay
- 30-40g bacon
- 2 jamur
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 20g mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran dan bacon yang akan menambah rasa pada risotto Anda. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Bersihkan dan potong bagian batang jamur, lalu iris menjadi sekitar 6 bagian. Potong bacon menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 1 cm).
Step 2
Tips tentang keju Parmesan! Tidak harus jenis bubuk halus. Menggunakan Parmesan parut juga akan menambah rasa gurih dan seperti kacang pada risotto Anda. Jika tidak ada Parmesan, Anda bisa menggantinya dengan keju mozzarella parut.
Step 3
Lelehkan 20g mentega dalam panci dengan api sedang-rendah. Hati-hati jangan sampai mentega gosong.
Step 4
Setelah mentega meleleh, masukkan bawang bombay cincang dan taburi dengan garam herba. Tumis hingga harum. Jika tidak ada garam herba, Anda bisa menggunakan garam biasa.
Step 5
Tumis bawang bombay hingga bening, mengeluarkan aroma manisnya, dan mulai sedikit kecoklatan. Karamelisasi ini akan meningkatkan rasa risotto secara signifikan. Kemudian, tambahkan jamur dan bacon yang sudah diiris, lalu tumis bersama.
Step 6
Ketika jamur berubah warna menjadi keemasan dan sedikit menyusut, tambahkan 1/2 sdm bawang putih cincang dan masak selama kurang lebih 1 menit hingga harum. Ini memungkinkan aroma bawang putih menyatu dengan bahan lainnya. Sekarang, masukkan nasi instan (tanpa memanaskannya di microwave) langsung ke dalam panci.
Step 7
Menggunakan spatula atau sendok, hancurkan gumpalan nasi di dalam panci dan campurkan dengan bahan lain. Penting untuk memastikan setiap butir nasi terlapisi saus.
Step 8
Setelah nasi dihancurkan, tumis perlahan semuanya bersama selama sekitar 1-2 menit, pastikan sayuran, jamur, bacon, dan nasi yang ditumis tercampur rata.
Step 9
Sekarang, tuangkan 100ml krim kental dan 100ml susu untuk menciptakan tekstur risotto yang creamy. Tambahkan keju Parmesan parut dan lembaran keju cheddar. Jaga api tetap sedang-rendah dan aduk perlahan saat keju meleleh dan bahan-bahan menyatu.
Step 10
Tambahkan sekitar 1/4 hingga 1/3 sdm kaldu ayam (atau air) untuk menyesuaikan kekentalan. Tambahkan lebih banyak jika terlalu kental, atau masak sedikit lebih lama jika terlalu encer, sesuai dengan kekentalan risotto yang Anda inginkan.
Step 11
Risotto siap saat sausnya mengental dan butiran nasinya lembut serta creamy. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam jika perlu. Taburi dengan peterseli cincang untuk sentuhan warna dan rasa ekstra. Sajikan segera selagi hangat!
