Risotto Krim Bulggogi Creamy
Santapan Spesial Akhir Pekan untuk Seluruh Keluarga: Risotto Bulggogi Krimi dengan Bulggogi Lezat dan Saus Krim Kaya Rasa!
Bulggogi lembut dan nasi yang dimasak sempurna bertemu saus krim lezat untuk ledakan rasa di setiap gigitan! Resep ajaib ini bahkan membuat pemakan yang pemilih pun menikmati sayuran mereka. Bulggogi tumis dikombinasikan dengan sayuran segar, saus krim lembut, dan keju mozzarella yang banyak, lalu dipanggang hingga sempurna. Ini mengubah makan malam akhir pekan biasa menjadi hidangan gourmet yang menyenangkan. Bahkan anak-anak yang biasanya enggan makan sayuran akan tertarik oleh rasa bulgogi yang lezat. Tidak ada yang lebih mengharukan bagi orang tua daripada melihat anak mereka menikmati makanan yang telah mereka siapkan. Sajikan hidangan rumahan yang sehat dan lezat untuk anak Anda menggunakan resep ini!
Bahan Dasar Risotto- 1 cangkir daging sapi gaya bulggogi
- 1 cangkir saus pasta krim siap pakai
- 1 porsi nasi matang
- 1/4 paprika merah (cincang halus)
- 1/4 paprika kuning (cincang halus)
- 1/4 paprika hijau (cincang halus)
- 1/4 bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 cangkir keju mozzarella
- 2 cubit garam
- 2 cubit lada hitam
Bahan Marinasi Bulgogi- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm arak masak (mirin atau sake)
- 1 sdm sirup jagung atau madu
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 cubit lada hitam
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm arak masak (mirin atau sake)
- 1 sdm sirup jagung atau madu
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 cubit lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita marinasi daging bulggogi untuk meningkatkan rasanya. Selagi dagingnya direndam, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan lain untuk menghemat waktu. Dalam mangkuk, campurkan 1 cangkir daging sapi gaya bulggogi dengan 2 sdm kecap asin, 1 sdm arak masak, 1 sdm sirup jagung, 1 sdm ekstrak plum, 1 sdm minyak wijen, dan sejumput lada hitam. Campur perlahan dengan tangan Anda hingga daging tertutup rata dan biarkan termarinasi.
Step 2
Siapkan sayuran untuk menambah warna dan tekstur pada risotto. Cuci bersih paprika merah, paprika kuning, paprika hijau, dan bawang bombay. Buang bijinya dan cincang sehalus mungkin. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran sisa apa pun yang ada di lemari es Anda – ini adalah kesempatan bagus untuk menghabiskannya! Menggunakan sayuran membantu meningkatkan nilai gizi dan mengurangi limbah makanan.
Step 3
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak di atas api sedang-tinggi. Masukkan sayuran cincang halus dan tumis. Bumbui ringan dengan garam dan lada, lalu aduk rata untuk mencampurnya. Penting untuk tidak memasak sayuran terlalu matang; Anda ingin sayuran tersebut empuk tapi renyah, tidak lembek. Tumis hingga sayuran mulai lunak dan menjadi transparan.
Step 4
Setelah sayuran mulai matang, tambahkan daging bulggogi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan tumis bersama di atas api sedang-tinggi. Jika daging bulggogi Anda dipotong menjadi irisan panjang, Anda bisa memotongnya menjadi potongan seukuran sekali makan sebelum dimasak atau setelah matang. Menggunakan daging cincang akan membuat prosesnya lebih mudah. (Saya memilih untuk memotongnya menjadi potongan yang mudah dikelola setelah dimasak.)
Step 5
Ketika daging sudah matang sepenuhnya, tambahkan nasi matang hangat ke dalam wajan. Tumis dengan cepat, pecahkan gumpalan nasi dengan spatula Anda, pastikan bumbu bulggogi yang lezat melapisi setiap butir nasi secara merata. Terus aduk dan campur hingga semuanya tercampur rata. Langkah ini menciptakan dasar yang beraroma untuk risotto Anda.
Step 6
Sekarang nasi, bulggogi, dan sayuran sudah ditumis dengan baik, tuangkan 1 cangkir saus pasta krim. Aduk semuanya hingga saus tercampur rata dan melapisi nasi secara merata. Saus krim dan bulggogi yang gurih akan menyatu untuk menciptakan risotto yang luar biasa.
Step 7
Pindahkan risotto krim bulggogi yang sudah disiapkan ke dalam wadah tahan oven. Taburi keju mozzarella dengan banyak di atas risotto. Jangan ragu dengan keju – semakin banyak semakin baik untuk hasil akhir yang lezat dan meleleh!
Step 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit. Suhu oven bisa bervariasi, jadi awasi dan periksa risotto secara berkala. Anda ingin keju mozzarella meleleh dan berwarna coklat keemasan. Sajikan segera selagi panas dan mendidih!
