Risotto Bayam dan Kentang Lembut untuk Bayi
Makanan Pendamping ASI Tahap Lanjut: Risotto Bayam dan Kentang
Memperkenalkan resep risotto bayam dan kentang untuk makanan pendamping ASI tahap lanjut, yang dibuat dengan mudah menggunakan kubus makanan bayi yang sudah disiapkan. Hidangan ini menggabungkan manfaat nutrisi bayam dengan tekstur kentang yang lembut, menjadikannya hidangan yang lezat untuk si kecil.
Bahan-bahan
- 100g nasi bubur 4x (matang dan beku)
- 40g bayam (kubus makanan bayi)
- 40g kentang (kubus makanan bayi)
- 40g kol (kubus makanan bayi)
- 1 lembar keju bayi
- 100ml air (air susu formula atau air biasa)
- 30ml air (untuk mengatur kekentalan)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan kubus makanan bayi yang sudah dibekukan dari nasi bubur 4x, bayam, kentang, dan kol. Tambahkan 100ml air susu formula (atau air biasa) dan 30ml air tambahan. Didihkan dengan api besar. Menggabungkan semua bahan sekaligus membantu bahan mencair dan matang secara bersamaan, sehingga menghemat waktu memasak.
Step 2
Setelah bahan mulai mendidih dan benar-benar mencair, kecilkan api menjadi sedang. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok untuk mencegah lengket di dasar panci. Lanjutkan memasak dengan api kecil sebentar lagi hingga bahan matang sempurna dan risotto mencapai kekentalan yang sedikit mengental. Mencapai tekstur lembut yang cocok untuk bayi adalah kuncinya.
Step 3
Ketika risotto mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api. Tambahkan 1 lembar keju bayi dan aduk rata hingga keju benar-benar meleleh, gunakan sisa panas dari panci. Mengaduk hingga lembut memastikan keju tercampur rata, menambahkan kelembutan dan rasa yang disukai bayi.
Step 4
Setelah tercampur rata, dinginkan risotto bayam dan kentang hingga suhu yang aman untuk bayi Anda sebelum disajikan. Resep ini menghasilkan sekitar 150g, cukup untuk dua porsi. Selalu periksa suhu sebelum memberikan kepada bayi Anda.
