Risotto Ayam Pesto Bayam yang Lembut dan Kaya Rasa, Disukai Anak-Anak!
Resep Risotto Bergizi Pesto Bayam Ayam Fillet
Tambahkan sentuhan istimewa pada nasi harian Anda! Pesto bayam segar dan fillet ayam yang lembut berpadu menciptakan rasa yang luar biasa. Resep risotto yang mudah dan lezat ini sangat cocok sebagai camilan anak-anak atau menu spesial. Rasakan pengalaman memasak yang menyenangkan yang menyeimbangkan nutrisi dan rasa!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang
- 120g fillet ayam segar
- 1/3 bawang bombay
- 300ml susu
- 2 sdm pesto bayam (buatan sendiri atau siap pakai)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 100ml krim kental (heavy cream)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong fillet ayam menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1-2 cm). Tempatkan ayam dalam mangkuk, bumbui ringan dengan garam dan lada. Cincang halus bawang bombay. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun. Masukkan fillet ayam yang sudah dibumbui dan masak hingga berwarna kecoklatan di semua sisi. Setelah ayam matang, tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bawang bombay menjadi bening, mengeluarkan aromanya.
Step 2
Ke dalam wajan berisi ayam dan bawang bombay yang sudah ditumis, tambahkan nasi matang dan semua susu. Gunakan spatula atau sendok untuk memecah nasi agar tidak menggumpal, dan masak dengan api sedang-kecil sambil diaduk perlahan. Masak selama sekitar 5-7 menit, biarkan nasi menyerap susu dan menjadi lembut, serta saus mengental. Aduk sesekali untuk mencegah lengket di dasar wajan.
Step 3
Setelah risotto mencapai konsistensi creamy yang pas, masukkan krim kental dan pesto bayam. Lanjutkan memasak selama 1-2 menit lagi sambil diaduk rata, biarkan kekentalan krim dan rasa segar bayam tercampur. Terakhir, bumbui dengan garam sesuai selera. Untuk menambah cita rasa ekstra, Anda bisa menambahkan sedikit keju Parmesan parut dan aduk perlahan hingga meleleh. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik!
