Resep Ubi Jagung Manis dan Asin
Populer di Media Sosial! Camilan Bir Spesial, Ubi Jagung: Kombinasi Fantastis Jagung Rebus, Bumbu Sate Domba, dan Saus Steak
Cobalah membuat ‘Ubi Jagung’ yang viral di media sosial di rumah! Saus steak yang gurih, mentega yang kaya, dan bumbu sate domba yang harum menciptakan paduan sempurna dengan bir, menjadikannya camilan yang lezat dan unik. Anda akan terpikat oleh kelembutan bagian dalam dan bagian luar yang sedikit gosong dari ubi jagung ini!
Bahan Penting- 2 buah jagung manis rebus
- 40g mentega tawar
- 4 sdm saus steak
- 2 sejumput garam
- 2 sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan jagungnya. Potong sekitar 1 cm dari ujung atas tongkol jagung untuk membuat alas yang rata, ini akan memudahkan jagung untuk berdiri dan dipotong. Letakkan jagung tegak di atas alasnya yang rata, lalu dengan hati-hati potong memanjang menjadi 4 bagian yang sama, menyerupai ‘iga’. Jika memotong bagian yang panjang sulit, Anda bisa memotong jagung menjadi dua secara melintang terlebih dahulu, lalu memotong masing-masing bagian menjadi dua lagi secara memanjang, sehingga menghasilkan total 4 bagian.
Step 2
Selanjutnya, kita akan membuat saus spesial untuk melapisi jagung. Dalam mangkuk lebar, campurkan 40g mentega tawar, 4 sendok makan saus steak, 2 sejumput garam, dan 2 sejumput lada hitam. Campur bahan-bahan ini dengan baik. Kemudian, masukkan campuran ke dalam microwave selama sekitar 20-30 detik, hingga mentega meleleh dan semuanya tercampur menjadi saus yang halus. Berhati-hatilah agar tidak terlalu panas.
Step 3
Sekarang saatnya melapisi jagung dengan saus dan memulai pemanggangan pertama. Gunakan kuas untuk mengoleskan saus spesial yang baru saja Anda buat secara merata ke semua sisi potongan jagung. Memastikan lapisan yang merata adalah kunci untuk mendapatkan rasa maksimal. Susun potongan jagung yang sudah dilumuri saus dalam satu lapisan di keranjang air fryer atau loyang. Panggang dalam oven atau air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama sekitar 10 menit. Pemanggangan awal ini membantu jagung menjadi lunak dan menyerap rasa saus yang lezat.
Step 4
Setelah pemanggangan pertama, keluarkan jagung dengan hati-hati dari oven atau air fryer. Oleskan kembali lapisan saus spesial yang melimpah ke setiap potongan. Lapisan kedua ini akan meningkatkan rasa dan menciptakan glasir yang lebih kaya. Kembalikan jagung ke oven atau air fryer dan lanjutkan memanggang pada suhu 180°C selama 5 menit lagi, atau hingga bagian tepinya berwarna cokelat keemasan yang indah dan sedikit terkaramelisasi. Perhatikan agar tidak gosong.
Step 5
Terakhir, mari tambahkan sentuhan akhir. Taburkan keju Parmesan parut sesuai selera di atas ubi jagung yang berwarna cokelat keemasan. Ini menambah dimensi keju dan asin yang lezat. Selanjutnya, taburkan sedikit bumbu sate domba (termasuk bubuk jintan) untuk memberikan sentuhan aromatik dan sedikit eksotis. Untuk tampilan yang lebih menarik dan kesegaran, Anda bisa menambahkan taburan daun peterseli cincang. Ubi Jagung lezat Anda kini siap dinikmati! Sangat nikmat disajikan hangat, menjadikannya camilan yang sempurna untuk menemani minuman favorit Anda.
