Resep Ubi Goreng Sederhana dan Lezat
Ubi Goreng Bergizi, Cepat dan Mudah
Cobalah ubi goreng yang sangat sederhana dan cepat ini, bahkan lebih mudah dari direbus! Ini adalah lauk yang sempurna dengan tekstur kenyal dan rasa gurihnya. Nikmati ubi goreng yang lezat dan sehat ini.
Bahan Utama- 200g ubi jalar
- 2 sdm minyak perilla (atau minyak sayur)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk membuat ubi goreng yang lezat, pertama-tama cuci bersih ubi jalar. Kupas kulitnya tipis-tipis menggunakan pengupas atau pisau. Kemudian, potong memanjang menjadi irisan yang sangat halus. Menggunakan alat pemotong mandolin akan membantu Anda memotongnya secara merata dan tipis, yang mempersingkat waktu memasak dan memungkinkan bumbu meresap lebih baik.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang-kecil. Masukkan ubi jalar yang sudah diiris tipis dan 2 sendok makan minyak perilla. Tumis hingga ubi jalar melunak dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-7 menit. Minyak perilla memberikan aroma kacang yang lezat yang melengkapi ubi, tetapi Anda bisa menggantinya dengan minyak sayur biasa jika perlu.
Step 3
Setelah ubi jalar memiliki warna keemasan yang bagus dan empuk, saatnya menambahkan elemen gurih. Tuang 1 sendok makan kecap asin secara merata ke dalam wajan. Terus tumis, biarkan kecap asin melapisi ubi jalar, memperdalam rasanya.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan gula untuk memberikan sedikit rasa manis. Campur semuanya dengan baik dan terus tumis hingga gula larut dan ubi jalar menjadi berkilau dan menggugah selera. Ubi goreng lezat Anda kini siap! Anda bisa membiarkannya sedikit mendingin sebelum disajikan, atau menikmatinya selagi hangat di atas semangkuk nasi untuk camilan ekstra.
