Resep Tumis Tomat dan Telur Super Praktis
Tumis Tomat Telur yang Simpel dan Enak, Cocok untuk Sarapan Brunch!
Tumis tomat dan telur bisa dibuat dengan cepat hanya dengan beberapa bahan sederhana! Resep ini sangat mudah dibuat, menjadikannya pilihan menu sarapan brunch yang sempurna dan mengenyangkan untuk pagi yang sibuk.
Bahan Utama- 2 butir telur ayam
- 30ml susu cair (sekitar 2 sdm)
- 7 buah tomat ceri
- 2 sejumput garam (gunakan garam laut atau garam bambu Korea untuk rasa ekstra!)
- 1 sejumput gula pasir
- Sedikit lada hitam (baru digiling lebih baik untuk aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Persiapan sangat mudah dengan bahan-bahan sederhana ini! Anda hanya perlu tomat ceri segar, telur, dan bumbu dasar untuk menciptakan hidangan lezat ini. Rasanya hampir seperti sihir! (Tips: Menggunakan garam bambu Korea dapat menambah rasa gurih yang lebih dalam.)
Step 2
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 30ml susu cair, 2 sejumput garam, dan 1 sejumput gula pasir. Kocok semuanya hingga telur tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Cuci bersih tomat ceri, buang tangkainya, lalu belah dua agar mudah dimakan.
Step 3
Panaskan sekitar 1/2 sdm mentega (atau minyak goreng) dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Setelah mentega meleleh dan harum, tuangkan campuran telur kocok dengan hati-hati. Saat pinggirannya mulai mengeras, aduk perlahan dengan sumpit atau spatula untuk membuat orak-arik telur yang lembut.
Step 4
Saat orak-arik telur sudah matang sekitar 70%, aduk perlahan untuk membentuk gumpalan-gumpalan lembut. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena bisa membuatnya kering!
Step 5
Sekarang, masukkan tomat ceri yang sudah dibelah dua ke dalam wajan bersama orak-arik telur. Aduk perlahan semuanya dan masak selama sekitar 1 menit, atau hingga tomat sedikit melunak. Rasa manis dan asam dari tomat akan berpadu indah dengan telur.
Step 6
Terakhir, taburi dengan lada hitam yang baru digiling untuk menambah aroma. Tumis tomat dan telur Anda yang lezat siap disajikan! Sajikan selagi hangat dengan nasi atau roti panggang untuk hidangan yang luar biasa.
