Resep Tumis Timun Renyah & Segar
Hilangkan Napsu Makan Hilang dalam Sekejap! Tumis Timun Super Mudah & Renyah
Tumis timun yang harum dan segar sangat lezat disantap saat nafsu makan sedang menurun, membangkitkannya kembali seketika. Saya akan bagikan tips rahasia agar tumis timun Anda semakin hijau cerah dan renyah. Hidangan super cepat ini siap dalam 10 menit, sehingga mudah diikuti oleh siapa saja.
Bahan Utama- 2 buah Timun
Bahan Lain- 1 sdm Minyak goreng
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Minyak goreng
- 1 sdm Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 buah timun segar. Cuci timun hingga bersih.
Step 2
Sebaiknya iris timun setipis mungkin. Irisan tipis membantu timun melepaskan air dengan mudah dan menyerap bumbu lebih baik, menghasilkan tumisan yang lebih lezat. Anda bisa mengirisnya menjadi setengah lingkaran atau memanjang seperti korek api.
Step 3
Tambahkan 1/2 sdm garam ke irisan timun tipis, aduk perlahan, dan diamkan selama 10 menit untuk mengeluarkan airnya. Proses penggaraman ini membantu timun tetap renyah dan tidak menjadi lembek.
Step 4
Setelah 10 menit, masukkan timun yang sudah digarami ke dalam kain saringan bersih atau kantong kain halus. (Anda juga bisa menggunakan tisu dapur atau kantong teh celup).
Step 5
Peras timun dengan kuat di dalam kantong atau kain untuk menghilangkan air sebanyak mungkin. Jika terlalu banyak air yang tersisa, tumisan bisa menjadi berair dan kehilangan tekstur renyahnya.
Step 6
Cicipi timun yang sudah diperas, tambahkan sejumput garam jika terasa kurang asin. Penting untuk menonjolkan rasa alami timun, jadi bumbu sebaiknya ringan.
Step 7
Sekarang saatnya menumis! Panaskan wajan dengan api besar, tambahkan 1 sdm minyak goreng, dan setelah wajan panas, masukkan timun yang sudah ditiriskan. Tumis selama tepat 20 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini akan membuat timun kehilangan kerenyahannya. Segera setelah mematikan api, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan aduk cepat. Tumis timun Anda yang harum dan lezat siap disajikan! Sajikan segera dan nikmati.
