Resep Tumis Tauge Renyah (Kongnamul Muchim) – Resep Mudah untuk Pelajar/Mahasiswa
Lauk Sederhana Paling Enak: Cara Membuat Kongnamul Muchim
Halo semuanya! Hari ini saya bawakan resep lauk lezat lainnya, yang cocok untuk hidangan cepat saji! Ini adalah resep sederhana yang sempurna bagi mereka yang tinggal sendiri, hidangan yang benar-benar melengkapi semangkuk nasi!
Bahan Utama- 1 bungkus tauge (sekitar 300g)
- 1 batang daun bawang atau bagian putih daun bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge di bawah air mengalir. Dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga tauge terendam. Panaskan panci di atas api besar dan rebus selama sekitar 10-15 menit dengan tutup panci *terbuka*. (Penting: Jaga agar tutup panci tetap terbuka untuk mencegah bau amis!) Setelah matang, segera bilas tauge dengan air dingin untuk mendinginkannya. Langkah ini membantu menjaga kerenyahannya.
Step 2
Siapkan daun bawang atau daun bawang bombay dengan mencucinya bersih. Potong daun bawang atau bagian putih daun bawang bombay menjadi potongan sekitar 2-3 cm. Memotongnya sedikit lebih tebal dari biasanya akan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Masukkan tauge yang sudah ditiriskan dan direbus ke dalam mangkuk. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong. Sekarang, tambahkan bawang putih cincang halus, gochugaru dalam jumlah banyak, dan minyak wijen yang harum. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Pastikan bumbu merata di seluruh tauge. Jika Anda suka lebih asin, Anda bisa menambahkan sejumput kecil garam atau kecap asin.
Step 4
Pindahkan tauge yang sudah dibumbui dengan indah ke piring saji. Kongnamul Muchim Anda yang lezat dan renyah siap dinikmati! Tekstur renyahnya dan rasa gurih pedas menjadikannya lauk yang sangat baik untuk hidangan apa pun. Juga sangat enak disajikan di atas nasi hangat untuk hidangan nasi sederhana.
