Resep Tumis Tauge Krispi dan Lezat
Cara Membuat Tumis Tauge Mudah: Lauk Pauk Praktis untuk Anak Kost
Mari kita buat tumis tauge yang simpel dan mudah dengan tekstur renyah yang memuaskan. Ini adalah lauk pendamping yang sempurna!
Bahan Utama- 1 bungkus tauge (sekitar 200-300g)
- Sedikit daun bawang cincang (sekitar 1 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat tumis tauge yang renyah dan lezat yang akan menjadi tambahan istimewa di meja makan Anda. Sangat sederhana sehingga bahkan mereka yang tinggal sendiri dapat membuatnya dengan mudah, jadi siapa pun bisa mengikuti!
Step 2
Pertama, mari siapkan tauge. Bilas tauge secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau ketidakmurnian. Didihkan sepanci air dan tambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam. Setelah air mendidih, masukkan tauge yang sudah dibilas. Jangan tutup panci, dan rebus tauge sebentar selama 2 sampai 3 menit. Merebus terlalu lama akan membuatnya lembek dan kehilangan kerenyahannya, jadi pastikan Anda memperhatikan waktunya.
Step 3
Setelah direbus, segera bilas tauge di bawah air dingin mengalir untuk mendinginkannya. Ini membantu mempertahankan tekstur tauge yang renyah. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan, pastikan semua kelebihan airnya hilang. Kemudian, uraikan tauge yang menggumpal dengan lembut menggunakan tangan Anda dan peras sebanyak mungkin airnya. Jika masih ada sisa air, tumisan bisa menjadi kurang gurih.
Step 4
Sekarang, saatnya membumbui. Masukkan tauge yang sudah ditiriskan dengan baik ke dalam mangkuk. Tambahkan 2 sendok teh kecap asin (atau 1 sendok teh kecap manis), 1/2 sendok teh garam, 2 sendok teh minyak wijen, dan sedikit daun bawang cincang halus. Campur dan aduk tauge dengan lembut menggunakan tangan Anda untuk mendistribusikan bumbu secara merata. Hindari mengaduk terlalu kuat karena dapat merusak tauge. Terakhir, taburkan sedikit wijen sangrai di atasnya.
Step 5
Nah, sekarang tumis tauge yang renyah dan gurih sudah siap! Bumbunya yang ringan membuatnya menjadi lauk yang enak untuk anak-anak, dan lauk pendamping serbaguna yang cocok dengan hidangan Korea apa pun. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!
